Masih ingat ketika tahun 2016 berkilau dan penuh dengan potensi? Nah, sekarang akhir Disember dan 2016 akan menjadi kenangan yang tidak terlalu jauh. Tetapi sebelum berlaku, mari kita lihat apa yang berlaku di dunia arak tahun ini.
kalori dalam 5 auns wain merah
Bintang emas jika anda mengenali label botol yang digunakan untuk membuat gambar ini. –Madeline Hanya 365 hari yang lalu, 2016 adalah kilatan di mata kita dan sekarang sudah berakhir. Mari lihat apa yang berlaku di dunia melalui lensa minuman kegemaran kami: wain.
Audiocast Sahaja
Apa yang Terjadi dalam Anggur pada tahun 2016?
Tahun ini adalah masa yang menakjubkan untuk wain dan sains. Berikut adalah beberapa sorotan:
Kini ada wain replika Star Trek.
Sebuah kilang wain di SF dipanggil Wain Ava membuat Moscato 100% sintetik menggunakan blok bangunan wain: air, etanol, asid amino, dan sebatian aroma. Laman web mereka mengatakan, 'Anggur kegemaran anda dibuat dari awal pada tahap molekul.' Sayangnya, kilang anggur Ava tidak sepantas peniru, mereka telah 'membuat' kumpulan kedua mereka selama berbulan-bulan.
Urutan projek genom sumber terbuka Cabernet.
Peta berkualiti tinggi dari genom Cabernet Sauvignon digubal dengan proses pemasangan genom sumber terbuka. Ini kajian sangat menarik bagi saintis viticultural yang berusaha tanpa lelah untuk mencipta varieti anggur yang tahan penyakit dan tahan iklim yang baru yang disukai oleh peminum wain.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.
Berbelanjalah sekarangJangan menilai saya berdasarkan warna anggur saya.
KE anggur biru dicipta di Sepanyol tahun ini menggunakan pewarna berasaskan antosianin (pigmen yang sama dalam anggur anggur). Anggur membuat percikan dalam berita bahawa sudah ada banyak tiruan. Soalan saya ialah: apa yang salah dengan rosé?
Kita selangkah lagi untuk menyahkod 'terroir'.
Seperti yang berlaku, mikroba ternyata menjadi salah satu petunjuk utama terroir dalam wain! Kami sebenarnya melaporkan perkara ini pada tahun 2015 , tetapi kemudian a kajian lebih terperinci keluar seterusnya memperincikan kepentingan mikrobiom tempatan. #microbiologistlove
Sebab lain yang luar biasa untuk berlatih mencuba aktif.
Sekumpulan Master Sommeliers diuji dan mereka muncul mempunyai zon yang lebih tebal di bahagian otak yang berkaitan dengan bau dan ingatan. Para saintis berteori bahawa mengembangkan deria penciuman ini (bau dan rasa) boleh mempengaruhi permulaan penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Wain memang membuat anda gembira.
Duh. Kajian ilmiah deduktif yang dihasilkan oleh London School of Economics telah menentukan bahawa wain memang membuat anda bahagia. Pada skala 1 hingga 100, wain akan meningkatkan kebahagiaan anda sebanyak 10.79 mata , terutamanya ketika melakukan aktiviti yang tidak menyenangkan termasuk perjalanan, perjalanan, dan menunggu.
bacchus adalah dewa
Anggur anggur telah mengalahkan anda ke luar angkasa.
Termasuk dalam pelancaran Tiangong-2 , Makmal ruang angkasa terbaru di China, adalah pilihan tanaman anggur Cabernet Sauvignon, Merlot, dan Pinot Noir. Harapannya adalah bahwa terkena radiasi di lingkungan ruang akan menyebabkan tanaman merambat bermutasi dan menjadi lebih tahan terhadap perubahan iklim. Ironinya, kami telah membuat Post April bodoh mengenai tanaman merambat di luar angkasa baru setahun yang lalu ... #isthisforreals
Idaho menggali emas.
Idaho memperoleh kemenangan besar tahun ini dengan penciptaan Lewis-Clark Valley AVA. Walaupun hanya ada 80 ekar yang ditanam sejauh ini, wilayah ini terus meningkat.
kalori 5 oz wain merah
Ucapkan selamat tinggal kepada kotoran gabus.
Raksasa gabus Amorim mengumumkan bahawa setelah memasukkan $ 15 juta ke dalam R&D, mereka telah mengembangkan gabus yang tidak akan menyebabkan kotoran gabus (aka bau TCA seperti anjing basah). Ini adalah berita baik bagi kita yang menyukai produk semula jadi seperti gabus dan t-shirt kapas.
Bolehkah anggur menghentikan kentut lembu daripada memanaskan planet ini?
Grom pomace adalah barang yang tersisa setelah anggur dibuat dan ia merangkumi kulit dan biji anggur. Apabila dikeringkan dan disajikan dalam makanan lembu, ia akan mengurangkan gas dan sendawa mereka. Kentut lembu / burps telah terkenal menghasilkan sekurang-kurangnya 1/5 gas rumah hijau di dunia.
Anggur putih akan lebih banyak aromatik.
Apa yang mungkin anda tidak tahu ialah sebilangan besar aroma bunga dan buah-buahan halus dalam wain putih 'terbakar' semasa penapaian. Tahun ini, bekas profesor perubatan paru-paru telah mengembangkan penapis khas yang akan mengekalkan aroma berharga ini. Peranti dipanggil AromaLoc dan semestinya tersedia untuk pembuat wain putih tahun depan.
Sekiranya anda menceburkan diri dalam perniagaan arak, keadaannya sangat berbulu:
Anda boleh menukar wain di eBay sekarang.
Laman web e-commerce eBay melancarkan portal wain dengan ribuan wain untuk dilelong / dibeli. Laman web ini merangkumi ciri seperti trend harga wain sehingga anda dapat melihat apakah anda mendapat banyak tawaran. Kami masuk ke dalam talian dan menjumpai sebotol 1988 Château Haut-Brion dengan harga $ 440 dengan penghantaran percuma. Adakah kita mempercayainya sepenuhnya? Tidak, tetapi ini memberi harapan kepada para pengumpul yang berusaha melepaskan wain mereka.
Penyatuan yang hebat berlaku sekarang.
Sementara kami semua merasa gentar mengenai pilihan raya, beberapa pemerolehan perniagaan berskala besar sedang dilakukan. Berikut adalah beberapa sorotan:
- E&J Gallo membuat banyak pembelian pada tahun 2015 termasuk Talbott dan J Vineyards dan pada tahun 2016 menambahkan Orin Swift ke pegangan mereka.
- Diageo menjual sebahagian besar pegangan wainnya kepada kumpulan wain Australia, Treasury Holdings yang merangkumi Beaulieu Vineyards, Sterling Vineyards, Acacia, Provenance dan Hewitt.
- Keluarga Jackson terus melengkapkan koleksi ladang anggur baik dengan memperoleh Copain, Penner-Ash, dan Willakenzie Estate (antara lain).
- Buruj membeli Meomi dan Charles Smith Wines.
- Buruj menjual keseluruhan portfolio wain Kanada (termasuk Inniskillin) kepada Pelan Pencen Guru Ontario. #teacherslovewine
- Pengedar Southern Wine & Spirits bergabung dengan Glazer dan kini menjadi pengedar AS terbesar, Glazer Selatan .
- Di pasar bir , pengambilalihan bernilai $ 100 bilion berlaku dengan penggabungan Anheuser-Busch InBev dengan pesaing SABMiller menjadikan mereka menguasai bahagian pasaran dunia. Kedengarannya seperti tahun 1904 lagi!
- Siapa yang mempunyai siapa? Kami mencipta sebilangan besar jenama wain pelbagai label AS.
Wang dihasilkan dari pelaburan wain (tetapi anda mungkin mahu bermula sebagai jutawan).
Bill Koch (dari Koch Bros) menjual beberapa koleksi wainnya yang bagus dengan 20,000 botol dijual di Sotheby's dan menghasilkan $ 21.8 juta (lebih $ 1k setiap botol!).
Pembenci arak masih ada.
Negara India Bihar (di Timur Laut) memutuskan untuk melarang semua penggunaan wain. Ini adalah gelandangan yang serius.
China bukan pembenci arak.
Perniagaan import wain China berkembang sebanyak 20% . Pergi China!
Vintaj 2016 di Perancis adalah kegemparan yang serius.
Tahun ini, Perancis tidak menggembirakan para dewa. Cuaca buruk menyebabkan begitu banyak kerosakan sehingga pengeluaran negara dikurangkan sekurang-kurangnya 10%. Berikut adalah detik paling rendah:
wain apa yang paling mahal
- Frosts teruk di Burgundy pada bulan April
- 30% daripada penuaian Loire hilang kerana fros pada bulan April
- Salam di Chablis, Cognac, dan Bojo pada akhir Mei 'etat de Catastrophe'
- Hujan di Bojo pada bulan Jun, beberapa tempat mengalami kerosakan tanaman 70-80%
- Sambutan utama di Pic-St-Loup pada bulan Ogos
Vintage 2016 di China berjaya mengalahkan Perancis untuk menghadapi pelbagai cabaran.
Kami fikir cuaca boleh menjadi buruk di Perancis, tetapi tidak ada yang dibandingkan dengan apa yang dilihat oleh China:
- Banjir kilat memusnahkan ladang anggur di Ningxia pada bulan Ogos
- Tornado melanda Tiansai Vineyards di Xinjiang pada bulan Oktober
Ya, kita menuju ke dunia baru yang pelik pada tahun 2017. Sebilangan daripada anda mungkin gugup tetapi jangan risau, ada beberapa perkara yang dinantikan:
Pertunjukan Wain dilancarkan di UK
Ia disambut sebagai kejayaan besar. Jangan terima kata kami, anda boleh menonton siri pertama di Hulu!
Pencari sedang dalam pembangunan.
Acara ini akan dibintangi John Cho (dari Harold dan Kumar dan Star Trek kemasyhuran) dan berkisar tentang 'seorang penipu yang cemerlang yang menipu orang terkaya dan paling berkuasa di negara ini untuk membayar berjuta-juta untuk anggur palsu.' Plotnya terdengar sangat mirip dengan yang berlaku dengan Rudy Kurniawan.
kalori purata dalam sebotol wain merah
Boston mencabut larangan BYOB.
Tidak seperti bandar-bandar lain, kos pelayan restoran di Boston berharga $ 450,000 untuk lesen minuman keras (berbanding sekitar $ 2500 di Seattle). Nasib baik, dengan menaikkan BYOB, lebih banyak restoran dapat memberikan pilihan kepada pengunjung untuk membawa sebotol.
Sudah tiba masanya untuk mengatakan Selamat tinggal 2016, dan Kesihatan hingga 2017!
Ada kisah menarik untuk ditambahkan, atau komen mengenai yang di atas?