Dr. Vinny yang dihormati,
Adakah alat pengawet wain seperti Coravin sebenarnya berfungsi?
kedai wain dalam talian terbaik 2018
—Toma, Sandwich, Mass.
Thomas yang dihormati,
Sistem pemeliharaan dan penyediaan wain Coravin diperkenalkan pada tahun 2013, dan telah menjadi penukar permainan dalam dunia arak . Sistem ini membolehkan anda menuangkan wain dari botol tanpa mengeluarkan gabus, dengan gabungan jarum berlubang dan gas lengai untuk mengekalkan apa yang tersisa di dalam botol.
Coravin bukan sahaja menyelesaikan dilema 'Saya rasa kita tidak akan menyelesaikan keseluruhan botol ini malam ini' (tetapi anda harus memutuskan untuk menggunakannya sebelum anda menarik gabus), ia juga membolehkan pencinta wain untuk memeriksa penuaan wain di bilik bawah tanah mereka. Ia juga mengubah banyak program wine-by-the-glass di restoran. Restoran kini boleh menawarkan sebilangan besar wain yang jarang dan mahal tanpa bimbang anggur yang tersisa akan teroksidasi. Saya dengan senang hati memesan Coravin menuangkan. Saya juga gembira kerana mereka telah mengembangkan sistem untuk anggur skru.
wain untuk dipasangkan dengan salmon
Masalah dengan Coravin ialah sistemnya mahal. Mereka bermula pada sekitar $ 200 dan naik hingga $ 800. Tambahkan jarum pengganti dan kapsul gas dan ini boleh menjadi pelaburan yang cukup besar.
Saya bukan peminat gadget dan gizmos lain yang bermaksud mengekalkan wain (kecuali penyumbat wain berkilau berengsel , yang saya suka). Apabila saya ingin menyimpan sisa anggur dari botol yang sudah dibuka, saya cadangkan mencurahkannya ke dalam bekas tidak reaktif yang lebih kecil, seperti botol setengah 375ml. Lihat video bermanfaat kami di bawah!
—Dr. Vinny
wain termahal di dunia