Pada 7 Februari, Super Bowl NFL datang ke Santa Clara, Calvi's Levi's Stadium, di mana Carolina Panthers adalah kegemaran awal untuk mengalahkan Denver Broncos. Sudah lama sejak negara anggur California begitu bersemangat untuk Super Bowl (sekurang-kurangnya sejak San Francisco mengambil alih Baltimore pada tahun 2013 ... dan kami meraikan kedua-dua bandar teluk dengan resipi ketam ).
berapa liter dalam kes arak
Akan ada pesta Super Bowl negara anggur di seluruh California Utara , dan anggur Sonoma County akan menjadi wain rasmi Super Bowl City, acara sembilan hari di San Francisco menjelang permainan, dengan 50 kilang anggur Sonoma mencurah. Kami telah mengumpulkan senarai 22 wain bernilai Sonoma dengan harga $ 22 atau kurang, cukup untuk setiap orang di gridiron, sesuai untuk menyimpan sebarang perjumpaan. Dapatkan senarai kami Putih Sonoma dan merah di bawah.
Kali terakhir kami merancang pesta Super Bowl bertema wain di sekitar masakan daerah , kami beralih ke koki Colorado, Jennifer Jasinski dari restoran Denver, Rioja, Bistro Vendôme, Euclid Hall dan Stoic & Genuine. Dia masih bersorak pada Denver Broncos dan membintangi sebagai 'Lamberian rasmi' American Lamb Board. Seperti yang anda sangka, untuk Jasinski, merancang pesta untuk peminat Broncos bermakna banyak kambing Colorado, dan dia memberi kami resipi yang hebat untuk Sandwich Lamb Dip Colorado dengan Biskut Rosemary Keju Kambing dan Lamb Jus . Kerana Colorado adalah rumah bagi begitu banyak susu, ia juga memilikinya sendiri Bayam Bayam Colorado dengan Kerepek Kentang Buatan Sendiri .
North Carolina mempunyai banyak makanan sendiri untuk menggembirakan peminat bola sepak yang lapar, bermula dengan barbeku . Sekiranya anda mahukan barbeku Carolina Utara yang asli, itu bermaksud daging babi dengan sos berasaskan cuka. North Carolina juga merupakan tempat kelahiran Krispy Kreme donat, Pepsi-Cola dan, cukup peliknya, Hot Sauce Texas Pete. Tetapi ada satu kegemaran kampung halaman Charlotte yang unik kerana mudah untuk menyenangkan orang ramai dengan: Sandwic Keju Pimento Bakar Pasar Umum dengan Bacon .
Di kejiranan Plaza-Midwood di Charlotte, Common Market, yang ditubuhkan pada tahun 2002 oleh pemilik Blake Barnes, terletak berhampiran dengan kedai am dan dataran bandar moden yang semuanya digabungkan menjadi satu seperti yang anda akan dapati di mana sahaja. 'Ini deli, kedai anggur, toko kelontong, kedai mainan dan tempat muzik!' kata pengurus kedai Gina Stewart. Dan ini adalah tempat berkumpul untuk seluruh kawasan kejiranan, yang disediakan untuk keju pimento khas — atau “kaviar Carolina” seperti yang disebut oleh penduduk tempatan. Variasi cheddar tajam dari Common Market, seperti jalapeños, dibuat oleh pengurus chef dan deli Bridget Warner, yang telah membuat resipi rumah selama 10 tahun.
Sekiranya keju pimento tidak pernah menarik minat anda, jangan terpengaruh sekarang: 'Saya tidak pernah menyukai keju pimento sehingga saya membuat kuih!' Warner berkata. 'Keju pimento yang dibeli di kedai sangat mengerikan. Mereka sangat manis, dan mereka menggunakan keju Amerika dan rasanya diproses. ' Warner's adalah versi tajam dan sedap dengan tendangan tambahan dari jalapeños acar.
Jadi apa yang anda gandingkan dengan sandwic pimento cheese-and-bacon? Warner lebih suka miliknya dengan wiski, tetapi pembeli wain Pasar Umum Van Miller mencadangkan warna merah dan buah merah seperti mentah Beaujolais atau, untuk bir, I.P.A. seperti Jalapeño Pale Ale milik Birdsong Brewing Co. milik Charlotte.
Resipi Pesta Super Bowl Carolina vs Denver
• Sandwich Keju Pimento Keju Pasar Biasa dengan Bacon
• Sandwich Lamb Dip Colorado dengan Biskut Rosemary Keju Kambing dan Lamb Jus
• Chef Jen's Colorado Spinach Dip dan kentang kentang buatan sendiri
suhu penyimpanan wain merah celsius
Catatan: Senarai berikut adalah pilihan wain yang luar biasa dan sangat baik dari siaran terbaru yang dinilai. Lebih banyak wain bernilai terdapat di kedai kami Carian Anggur .
Nilai Anggur Putih Sonoma yang disyorkan
CHATEAU ST. JEAN Fumé Blanc Lembah Sungai Rusia La Petite Etoile Vineyard Single Vineyard 2013 Skor: 90 | $ 22
Honeysuckle dan bunga oren yang kuat, dengan sentuhan asap, berpusing-pusing di sekitar inti rasa buah persik masak, pir dan sitrus. Anggun dan menyegarkan. Minum sekarang. 1,000 kes dibuat. —M.W.
KENWOOD Sauvignon Blanc Sonoma County 2014 Skor: 89 | $ 13
Perisa lemon Meyer berair, rasa oren dan pir Bartlett segar dan fokus, dengan asas chamomile yang halus yang masih ada. Minum sekarang. 70,000 kes dibuat. —M.W.
berapa kalori dalam 750ml wain merah
QUIVIRA Sauvignon Blanc Dry Creek Valley 2014 Skor: 89 | $ 15
Cerah dan kuat, dengan nada tropis markisa yang mengalir melalui rasa sitrus dan tembikai. Butiran bunga, rempah dan lemon verbena bergema pada kemasan berair. Minum sekarang. 5,100 kes dibuat. —M.W.
BUEHLER Chardonnay Russian River Valley 2013 Skor: 88 | $ 16
Nota rumput segar, honeydew, honeysuckle, pear dan sitrus elegan dan anggun, halus dan panjang. Minum sekarang. 20,000 kes dibuat. —J.L.
FRANCIS FORD COPPOLA Chardonnay Russian River Valley's Cut 2013 Skor: 88 | $ 21
Sangat kuat dan bersemangat, dengan campuran sitrus, epal hijau, limau nipis dan quince, yang diakhiri dengan rasa yang tegas. Minum sekarang. 10,025 kes dibuat. —J.L.
FREI BROTHERS Sauvignon Blanc Russian River Valley Reserve 2014 Skor: 88 | $ 17
Rasa tembikai masak dan buah persik mempunyai warna limau nipis, buah markisa dan kulit limau nipis, diatur pada badan yang halus dan berair, dengan intensiti yang baik pada akhir. Minum sekarang. 16,300 kes dibuat. —M.W.
KUNDE ESTATE Chardonnay Sonoma Valley 2014 Skor: 88 | $ 18
Bersih dan berair, berpusat pada rasa tangerin dan nektar yang memberikan keasidan dan sentuhan pic dan epal yang meriah ini. Minum sekarang. 27,500 kes dibuat. —J.L.
BALLET Pinot Gris Lembah Sungai Rusia 2013 Skor: 87 | $ 18
Rasa pir dan epal dapat menemukan keseimbangan yang baik antara rasa kaya, masak dan keasidan berair, dengan bunga kering dan nota rempah bergema di bahagian akhir. Minum sekarang. 4,240 kes dibuat. —M.W.
BENZIGER Chardonnay Sonoma County 2013 Skor: 87 | $ 16
Segar, dengan kelebihan sitrus hingga rasa limau gedang dan jeruk pedas. Tamat bersih dan meriah. Minum sekarang. 62,491 kes dibuat. —J.L.
gelas wain terbaik untuk pinot noir
FERRARI-CARANO Fumé Blanc Sonoma County 2014 Skor: 87 | $ 14
Rasa sitrus dan tembikai diberi sorotan oleh bunga kering dan jerami kering, menunjukkan sisi pedas dan berair di bahagian akhir. Minum sekarang. 85,000 kes dibuat. —M.W.
RODNEY STRONG Sauvignon Blanc Rumah Sonoma Charlotte Utara 2014 Skor: 87 | $ 17
Menawarkan rasa limau gedang dan lemon yang bernuansa aroma bunga dan asap, diatur pada badan yang ringan dan menyegarkan. Nota serpihan limau ditunjukkan di bahagian akhir. Minum sekarang. 73,500 kes dibuat. —M.W.
Nilai Anggur Merah Sonoma yang disyorkan
RAKAN-RAKAN Pinot Noir Sonoma County Olema 2013 Skor: 91 | $ 20
Merah ini menawarkan campuran rasa beri beri liar dan raspberry yang meriah, menyegarkan dan kompleks yang tegas dan bersemangat, berakhir lama, bersih dan kompleks. Minum sekarang hingga 2020. 6.000 kes dibuat. —J.L.
DRY CREEK Zinfandel Dry Creek Valley Heritage Vines 2014 Skor: 90 | $ 22
Bungkus dengan keperibadian yang tinggi dengan harganya, namun tetap seimbang dan tersusun, menawarkan nota raspberry hitam, ramuan roti bakar dan licorice pedas. Minum sekarang hingga 2022. 16,198 kes dibuat. —T.F.
MURPHY-GOODE Zinfandel Sonoma County Liar's Dice 2012 Skor: 90 | $ 21
Matang dan mewah, ini dibuat dengan baik untuk gaya. Aroma pai ceri terbuka untuk rasa raspberry jammy, kayu manis dan rempah panggang yang meriah. Orang ramai. Minum sekarang hingga 2021. 10,760 kes dibuat. —T.F.
GOLDSCHMIDT Merlot Alexander Valley Chelsea Goldschmidt 2014 Skor: 89 | $ 17
Tidak menjerit Merlot tetapi tetap anggun dan penuh semangat. Seronok diminum, dengan nota ceri hitam, vanila bakar dan ramuan rempah. Minum sekarang hingga 2021. 3,020 kes dibuat. —T.F.
ST. FRANCIS Zinfandel Sonoma County Old Vines 2012 Skor: 89 | $ 20
Muncul dengan aroma ceri hitam, rempah-rempah dan sassafra, yang menyebabkan rasa raspberry, ramuan kering dan anise. Sentuhan tanin melengkung hingga akhir. Minum sekarang hingga 2019. 51,000 kes dibuat. —T.F.
BUENA VISTA Red Sonoma County Pengasas Count 2013 Skor: 88 | $ 20
Campuran sink dapur yang mempunyai banyak daya tarikan, menawarkan nota ceri hitam, licorice, lada hitam dan ramuan panggang. Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Carignane, Cinsault, Valdigue dan Petit Verdot. Minum sekarang hingga 2019. 6,500 kes dibuat. —TF
MADNESS DUA Merlot Alexander Valley 2012 Skor: 88 | $ 19
Menarik, dengan ceri hitam terang dan aroma rempah panggang yang membawa rasa zest, santai. Minum sekarang hingga 2020. 18,000 kes dibuat. —T.F.
LOUIS M. MARTINI Cabernet Sauvignon Sonoma County 2013 Skor: 88 | $ 20
Menawarkan profil hiasan tanah berdebu, beri kering dan oak cedary, dilengkapi dengan tanin kerikil. Minum sekarang hingga 2022. 353,000 kes dibuat. —J.L.
beli wain dengan kes murah
CASTLE ROCK Pinot Noir Russian River Valley Reserve 2013 Skor: 87 | $ 18
Segar dan segar, dengan rasa beri liar yang tegang, bersemangat, bumi dan rempah. Berakhir tegang dan berjemur. Minum sekarang. 9,600 kes dibuat. —J.L.
PEDRONCELLI Friends Red Sonoma County 2013 Skor: 87 | $ 12
Campuran zesty, dengan nota menarik dari ceri hitam, ramuan panggang dan pensil plumbum. Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah dan Sangiovese. Minum sekarang hingga 2020. 9,000 kes dibuat. —T.F.
SEBASTIANI Cabernet Sauvignon Sonoma County 2012 Skor: 87 | $ 19
Berpusat pada inti berry gelap, tanah liat, cedar, pensil plumbum dan dill, dengan tanin kenyal tembakau yang kenyal yang membelok ke arah kering di bahagian akhir. Minum sekarang hingga 2020. 61,126 kes dibuat. —J.L.