Masa untuk mengembangkan lelangit anda lagi, dengan anggur yang meletakkan Jerman di peta: Riesling. Semasa mencuba cabaran minggu ke-4, anda akan belajar mengenai perkongsian yang teliti antara rasa manis dan keasidan yang membawa kepada anggur yang seimbang.
Apakah Cabaran Mengecap? Cabarannya adalah cara untuk meningkatkan selera wain anda setiap minggu dengan 34 wain dari 12 negara - Cabaran Mencuba Anggur.
Minggu ke-4 kami merasai Zilliken Saarburg Riesling Kabinett
Cabaran Mencuba: Raja Anggur Jerman, Riesling
Sekiranya ada satu perkara yang terkenal Riesling, ia adalah asid. Serius: anda boleh mengeluarkan sejumlah wang dalam beberapa perkara yang menakjubkan ini. Namun, periuk lezat yang anda dapat adalah pelengkap sempurna untuk rasa manis yang banyak dipaparkan oleh Rieslings.
berapakah peratusan wain air
Sekiranya anda telah mencuba wain Jerman, kemungkinannya adalah Riesling. Bagaimanapun, ia merangkumi seperempat dari semua anggur yang tumbuh di seluruh negara.
Dan walaupun contoh Riesling yang lebih murah cenderung menjadi bom gula manis, anggur ini dapat menghasilkan segalanya, dari bunga api hingga wain pencuci mulut hingga wain pegun kering dan elegan.
Ketika datang ke Riesling, wilayah Mosel Jerman sangat mudah diakses dan sangat terkenal. Untuk menjadikannya lebih menarik, kami pergi dengan sebotol dari Saar, sebuah wilayah yang menjadikan beberapa Riesling terbaik di dunia, walaupun pada hakikatnya anggur pada dasarnya harus tumbuh dari pergunungan berbatu batu.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.
Berbelanjalah sekarang
Menggunakan jurnal arak membantu memastikan rasa tetap konsisten.
2019 Zilliken Saarburg Riesling Kabinett
Lihat: Jerami ringan.
oregon pinot noir terbaik 2015
Aroma: Bau yang sangat segar! Seperti sejambak. Epal hijau, madu, melati, aprikot, batu tulis, lemon berair, limau purut, dan sedikit asparagus.
Di Palate: Wow: keasidan itu memukul anda tepat di mulut, tetapi ia mengimbangi manisnya anggur dengan indah. Tanpa asid itu, wain ini akan terasa seperti soda rata, dan tanpa rasa manis, asid itu akan lebih enak daripada sedikit. Beberapa nota sitrus, madu, lilin lebah, epal hijau, dan petrol.
Sepasang Makanan: Apa yang tidak akan saya berikan untuk memiliki kadbod ayam wijen yang bagus untuk disertakan dengan wain ini. Lemak dan keasidan bratwurst dan sauerkraut juga terlintas di fikiran. Dan jujur? Sandwic selai kacang sederhana akan mendapat peningkatan sebenar dengan segelas Riesling.
bolehkah anggur memberi anda gas
Apa yang Kami Pelajari Tentang Riesling Jerman
Sama ada anda bercakap tentang riesling manis atau kering tulang, elemen utama yang mengikat mereka semua adalah keasidan itu. Inilah sebabnya mengapa Riesling melakukannya dengan baik di Jerman, di mana iklim secara semula jadi lebih sejuk dan oleh itu lebih baik menggalakkan anggur yang tinggi asid untuk membesar.
Riesling pastinya anggur yang sesuai untuk peminat fanatik asid dicelup.
Petua Berguna: Mengalami masalah dalam menentukan sama ada wain anda manis atau tidak? Lihatlah tahap AbV. Ingat, semasa proses membuat anggur, ragi makan gula dan mengeluarkan alkohol. Oleh itu, jika terdapat tahap alkohol yang lebih rendah, kemungkinan ada banyak gula yang tersisa yang mempermanis wain anda. Semakin tinggi peratusan alkohol, semakin kering wain!Botol ini adalah Kabinett, yang, percaya atau tidak, berada di tangga terendah tangga manis untuk German Riesling. Ini membuat anda ingin menggali lebih dalam lubang arnab Riesling ini dan melihat betapa manis dan keringnya wain lain!
Seperti wain sebelumnya yang kami rasakan semasa cabaran ini, Jerman mempunyai sistem klasifikasi wain untuk tahap kualiti Riesling.
Tidak seperti yang lain, faktor apa yang menjadi klasifikasi adalah kemanisan. Agak rumit, tetapi perlu diketahui. Lihat ini penyelaman mendalam kami Pengelasan wain Jerman dan banyak suku kata.
moscato mana yang paling manis
Tayangan Terakhir
Apabila anda mendengar tentang wain yang 'seimbang,' inilah jenis anggur yang terlintas di fikiran. Di antara badan yang ringan, rasa manis, dan keasidan, semuanya bersatu dengan indah. Sekiranya salah satu faktor ini tidak menurunkan berat badannya, anggur tidak akan seberat setengahnya.
Riesling apa yang anda cuba? Manis atau kering? Adakah anda mencuba Mosel Riesling, atau sesuatu yang sedikit berbeza? Beritahu kami dalam komen di bawah!