Di luar kilang anggur, wilayah, dan vintaj, apa lagi yang perlu anda cari pada label wain? Berikut adalah 3 petua mengenai cara membaca label wain.
Menafsirkan label wain ... satu demi satu
Label depan botol wain tidak selalu memberikan maklumat yang sama. Ini kerana kebanyakan wain menggunakan salah satu daripada tiga kaedah pelabelan yang berbeza:
- Wain dilabel mengikut jenis anggur.
- Label botol mengikut wilayah.
- Wain menggunakan nama buatan atau fantasi.
Wain Dilabel oleh Variety
Walaupun hampir semua anggur berasal dari satu spesies ( Vitis vinifera ), ada ribuan jenis anggur yang berbeza (kadang-kadang disebut sebagai 'kultivar'). Nasib baik, jika anda baru menggunakan wain, hanya ada kira-kira 100 jenis biasa yang merangkumi sekitar 70% dari apa yang ditanam di seluruh dunia.
Sekiranya anda ingin mengetahui tentang jenis anggur yang popular ini, lihat ini artikel mengenai Anggur Mulia →
Wain Dilabel mengikut Wilayah
Wain seperti Bordeaux, Champagne, Chianti dan Rioja semuanya dinamakan sempena kawasan di mana mereka tumbuh.
Setiap kawasan anggur menentukan anggur apa yang dapat digunakan dalam anggur daerah. Oleh itu, untuk mengetahui apa yang terdapat di dalam salah satu wain berlabel wilayah ini, anda ingin membuat sedikit kajian. Sebagai contoh, Chablis di Perancis menanam Chardonnay, dan Chianti di Itali mengkhususkan diri dalam Sangiovese.
Beli peralatan pembelajaran dan penyediaan wain perdana.
Semua yang anda perlukan untuk belajar dan merasai anggur dunia.
Berbelanjalah sekarangPastikan anda menyiasat kami Panduan Wain Wilayah untuk Lebih Banyak →
Wain Dilabel dengan Nama Buatan Sendiri
Selalunya, wain yang disebut adalah campuran proprietari yang dicipta oleh pengeluar wain. Juga tidak biasa untuk mencari anggur 'bernama' di kawasan yang tidak membenarkan penggunaan anggur tertentu dalam wain daerah mereka. Contoh yang hebat ialah anggur yang disebut 'Sassacaia' oleh Tenuta San Guido.
Tenuta San Guido berada di Tuscany di kawasan kecil dan tidak begitu terkenal yang disebut Bolgheri. Wilayah ini memerlukan penggunaan anggur asli dalam anggur mereka yang merangkumi Sangiovese. Walau bagaimanapun, pengeluar memutuskan untuk menanam Cabernet Sauvignon dan Cabernet Franc untuk membuat a Campuran 'gaya Bordeaux'. (Sangat tidak Itali!)
Oleh kerana anggur tidak menggunakan anggur rasmi, anggur itu 'dideklasifikasi' ke anggur daerah paling rendah (disebut IGT Tuscany ). Pada kebiasaannya, tahap wain daerah ini akan dianggap sebagai anggur meja yang murah. Walau bagaimanapun, pengeluar berhati-hati dengan anggur dan anggur yang dapat diperhatikan oleh pengkritik! Hari ini, ia adalah salah satu wain paling terkenal (dan mahal) dari Tuscany.
Perlu diingatkan, banyak wain dengan nama-nama buatan wain murah dihiasi dengan pemasaran yang bijak. Oleh itu, pastikan anda mencari anggur lembaran teknikal, jika anda serius mengenainya!
