Sebagai Pantai Teluk Texas beralih ke mod pemulihan dari angin dan banjir teruk dibawa oleh Taufan Harvey , industri anggur Lone Star State menarik nafas lega. Wain Texas nampaknya telah diberikan hadiah tahun ini, perkara yang jarang berlaku bagi pembuat anggur yang sering bergelut dengan pembekuan lewat, kebakaran hutan musim panas, panas terik dan panen basah. Dan musim bunga awal dan musim panas yang ideal membantu pembuat anggur Texas mengelakkan malapetaka semasa menuai.
kilang wain apa yang mesti dilawati di napa
Dua sebutan utama Texas adalah Hill Country AVA, yang kedua terbesar di AS, yang mengelilingi bandar Fredericksburg dan merangkumi Austin dan San Antonio, dan High Plains AVA, yang terletak kira-kira 370 batu di timur laut Hill Country, lebih jauh ke pedalaman, di sekitar Lubbock. Sebilangan besar kilang wain di Texas yang berpusat di dan sekitar Hill Country AVA dan menghasilkan buah dari kedua-dua aplikasi ini.
Pabrik anggur melaporkan bahawa kedua-dua wilayah itu terhindar dari kemarahan Harvey. Menurut Joanna Wilczoch, pengurus kebun anggur di Flint Cellars , '2017 ditandai dengan musim dingin yang ringan yang berarti awal tunas dan pematangan awal. Jadi, kami lebih awal dari jadual, jadi untuk bercakap. '
Wilczoch menambah bahawa pasukannya selesai menuai pada hari Selasa sebelum ribut. 'Pada tahun biasa, kami biasanya menghadapi cabaran berganda pada musim panas dan panas yang melampau,' katanya. 'Cuaca yang begitu baik pada awal tahun mengatur kami untuk mengelakkan cuaca buruk di kemudian hari.'
'Harvey tidak mempengaruhi kita secara langsung,' kata Pat Brennan, pemilik syarikat Ladang Anggur Brennan di Negara Bukit. 'Namun, cuaca yang lebih sejuk dan hujan lebat yang disebabkan oleh Harvey telah memperlahankan keadaan, yang sebenarnya telah menjadi hal yang baik bagi kami kerana kami telah menghasilkan banyak buah pada masa yang sama, dan tidak ada ruang tangki untuk memprosesnya.'
adakah anda menyejukkan pinot noir
Walaupun pengambilan belum selesai di Dataran Tinggi, cuaca kering dan ideal. 'Menariknya, suhu di Dataran Tinggi adalah pada tahun 80-an pada siang hari, hingga 50-an pada waktu malam,' kata Ron Yates, pemilik Kebun Anggur Spicewood . 'Healdsburg [di Sonoma County] telah mencapai ketinggian 110 dan terendah pada tahun 70-an — yang seharusnya menjadi Texas sekarang! '
'Buah Bukit Negara kita semua dipetik pada hari Khamis sebelum ribut,' tambah Yates. 'Sementara kami merasa gugup dengan Dataran Tinggi kerana ramalan menunjukkan kemungkinan hujan selama sekitar 10 hari, Harvey menyedut semua kelembapan dengan segera.'
apakah perbezaan antara chardonnay dan sauvignon blanc
Semua vintners bersetuju bahawa bulan musim bunga dan musim panas yang sempurna pada tahun 2017 bukan sahaja membantu mengurangkan sebarang kesan dari Harvey, tetapi juga menjadikan negeri ini sebagai salah satu hasil panen terbaik dalam ingatan baru-baru ini, dengan kualiti dan hasil dikategorikan sebagai luar biasa.
Dengan hasil panen tanpa rasa bimbang, beberapa kilang wain difokuskan untuk menolong rakan-rakan mereka di Texas. Bending Branch Winery menyumbangkan 5 peratus dari semua ruang rasanya dan penjualan dalam talian untuk bulan September kepada Palang Merah Amerika - Wilayah Teluk Texas. Semasa hujung minggu Hari Buruh, Duchman Family Winery menerima sumbangan barang keperluan semasa Pesta Wine Clubnya dan menyumbangkan $ 5 dari setiap botol / penanam rosé yang dijual kepada J.J. Dana Bantuan Watt's Hurricane Harvey.
Dan Pedernales Cellars menaja salah seorang rakannya untuk pergi ke Houston dengan perahu pada hujung minggu Hari Buruh untuk membantu dalam operasi menyelamat. Mereka bukan sahaja menanggung gaji, tetapi juga memberikan wang untuk menolong orang yang memerlukan.