Wain 'label putih' adalah anggur yang dilabel semula atau dijenamakan semula yang dihasilkan dari pasar wain pukal. Walaupun ada yang enak, banyak yang tidak lain adalah wain pukal yang dilabel semula dari pengeluar wain terbesar di dunia.
Dari mana botol 'Oh Snap' Chenin Blanc atau 'Napa River' Syrah berasal? Apabila anda berfikir tentang pengeluaran wain, anda mungkin ingin membayangkan kilang anggur negara bucolic di mana seorang petani yang berkerut cahaya matahari menyerahkan wainnya dan memberikannya kepada anda melalui peruncit (Trader Joes, Bevmo, dll.). Sudah tentu banyak bahan pemasaran wain ini akan membuat anda yakin dengan kisah dongeng pertanian. Pada hakikatnya, sebilangan besar wain ini dihasilkan oleh proses yang lebih menyerupai jenis industri berat. Walaupun wain ini dinyatakan sebagai wain berharga $ 30– $ 100 dan ditawarkan pada harga 10, siapa yang mengatakan bahawa 100% benar?
'Sekiranya anda menganggap itu terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, anda mungkin benar.'
Masalah Dengan Wain Label Putih
cara menganjurkan pesta mencicipi arak buta
Saya memanggil kategori wain ini wain label putih. Wain label putih sering dibuat oleh kilang wain komersial (iaitu pukal) dan dijual kepada peruncit melalui perkongsian - sama seperti produk label putih yang lain. Ini adalah perjanjian pemenuhan dari pengeluar hingga peruncit akhir.
bolehkah anda membawa sebotol wain di kapal terbang
'Secara teknikal, tidak ada yang salah dengan wain label putih.'
Keperluan Pembelajaran Wain
Dapatkan semua alat penting untuk pendidikan wain anda.
Berbelanjalah sekarangSecara teknikal, tidak ada yang salah dengan wain label putih. Sebenarnya, ada jenis perniagaan arak yang serupa di Perancis yang disebut sebagai perunding . Sebilangan besar syarikat Perancis ini (termasuk Barton & Guestier, Bouchard Père et Fils, dan Louis Latour, hanya beberapa nama) dihormati dan memiliki sebahagian operasi kilang anggur mereka dan ladang anggur.
Di AS, beberapa jenama label putih menunjukkan potensi dengan lebih telus mengenai sumber pada label (contohnya, kami terkejut dengan amalan Kirkland dan Blue Apron). Beberapa jenama label putih banyak melabur dalam proses pembuatan anggur untuk mengawal kualiti produk ('WINC' Club W mencuba ini). Jadi, bukannya keluar dengan garpu lapangan kami melambai, artikel ini bertujuan untuk membantu mendidik dan memberi maklumat mengenai kebaikan dan keburukan wain label putih dan cara mengenalinya.
Lompat pantas ke arah perniagaan wain.com iklan baris menunjukkan kepada kita bahawa pasaran wain pukal semakin kuat. Juga, saya tertanya-tanya apa cerita di sebalik Merlot dari Oak Knoll (dengan harga $ 5 sebotol).
apa warna cabernet sauvignon
Kelebihan
Mampu milik: Manfaat yang pasti bagi wain label putih adalah harganya yang berpatutan. Bagi kebanyakan peminum arak, menghabiskan $ 20 setiap malam untuk wain tidak praktikal. Sebilangan penjimatan kos wain ini berasal dari peruncit seperti Trader Joe's dan Costco, yang rangkaian pengedaran dan daya beli yang luas memungkinkan untuk mengurangkan kos keseluruhan botol dengan mengelakkan sepenuhnya sistem 3 peringkat. Di samping itu, selalu ada penjimatan kos yang dapat dilakukan oleh pengeluaran besar-besaran. Manfaat paling kuat untuk wain label putih adalah kemampuan mereka, dan juga alasan mengapa ada harapan untuk peningkatan (lihat di bawah).
Begitu juga, kerana dihasilkan secara besar-besaran, itu tidak bermakna mereka buruk. Perbandingan paling adil mungkin ialah pasaran bir. Kadang kala anda hanya mahu minum bir kecil-kecilan yang besar, murah dan tidak rumit. Bir itu sangat menyegarkan, tetapi jarang sekali memikat. Sekiranya anda mahukan sesuatu yang dinamik, beraroma, dan kompleks, anda mungkin mesti melihat bir kraf, yang mungkin lebih mahal, tetapi kemungkinan akan menjadi produk yang lebih bernuansa. Tapi, hei, kita telah diketahui mengetuk beberapa PBR dari semasa ke semasa ...
Sebilangan wain berjenama di Kelab W . Mari berharap agar Club W terus berusaha untuk mencapai ketelusan dengan penawaran produk mereka. Sebagai contoh, ' Porter dan Plot '
Keburukan
- Tidak konsisten: Wain label putih tidak seperti kilang wain biasa kerana mereka membuat anggur dari kawasan yang sama, petani yang sama dan kilang wain yang sama setiap masa. Setiap wain yang anda beli selalunya merupakan wain yang sama sekali baru dan berbeza. Walaupun mereka cuba meniru gaya dari tahun ke tahun, sumber buahnya mungkin akan berubah.
- Lebih Berharga: Sebilangan wain label putih semestinya bernilai adil, biasa juga apabila anggur ini ditandakan lebih tinggi daripada yang sepatutnya. Pada harga kebanyakan wain ini memasuki pasaran, sangat sukar bagi kilang wain bebas untuk bersaing. Sekiranya anda meminum wain label putih besar-besaran yang berharga pengeluar $ 1.50 untuk dihasilkan dan harganya $ 13 untuk anda, adakah itu benar-benar 'nilai' yang lebih baik daripada wain buatan tangan dan pertanian yang berharga $ 3 sebotol untuk dihasilkan itu $ 15 di rak?
- Kekurangan Ketelusan: Apa wain ini? Dari mana ia datang? Siapa sebenarnya yang membuatnya? Bagaimana ia dibuat? Kekaburan pada label wain sangat biasa pada wain label putih, terutama dari pengeluar pukal. Kami tidak tahu bagaimana anggur mungkin dimanipulasi atau diubah secara kimia. Selain itu, dalam perniagaan terdapat sesuatu yang disebut sebagai hak milik bergantian yang bermaksud jenama label putih menggunakan kilang wain lain untuk membuat wain mereka tetapi boleh memanggilnya kilang wain mereka sendiri.
- Pelaburan dalam Reka Bentuk Label (dan bukan dalam produk): Sekiranya anda pernah membeli wain dengan label, ini sering kali hasil pemasaran yang bijak. Wain label putih berusaha keras untuk membuat label wain yang berkesan untuk memenuhi demografi sasaran mereka. Hanya ingat label yang hebat tidak bermaksud anggurnya sedap di dalam. Dan adakah anda ingin membayar jus yang hebat atau reka bentuk label yang bagus?
- Kekurangan Penilaian Kritikal: Kebanyakan pengkritik profesional tidak akan menyentuh wain label putih, jadi sukar untuk mendapatkan penilaian nilai profesional berbanding pasaran sebelum anda berkomitmen untuk membeli sebotol. Sekiranya anda mengambil berat tentang penilaian, anda boleh minum wain 75 mata dan tidak menyedarinya.
- Kekurangan Kebenaran dalam Pelabelan: Pembuat anggur mencatat apa yang masuk ke dalam anggur mereka dan anda boleh mendapatkan maklumat ini jika anda mencarinya (dengan lembaran teknologi wain , menghantar e-mel kepada mereka, dan lain-lain). Walaupun ini hanya mempengaruhi orang yang mempunyai kepekaan tambahan wain, lebih sukar untuk mendapatkan helaian teknologi pada wain label putih.
Cara mengenal pasti wain label putih
Apabila anda sudah mengetahui petunjuknya, cukup mudah untuk memilih wain label putih setiap kali:
- Adakah wain itu mempunyai nama kilang anggur sebenar di label? Sekiranya ada, adakah kilang anggur itu tempat yang sebenar?
- Adakah ulasan mengenai arak dari sumber kritikal, dipercayai atau dari laman penarafan berdasarkan pengguna (seperti Vivino dan Cellar Tracker)?
- Bolehkah anda menemui botol yang dijual di beberapa lokasi runcit bebas, atau hanya di kedai minuman keras atau kedai runcit?
- Adakah kilang wain mempunyai laman web? Sekiranya ada, adakah lebih seperti halaman percikan yang kabur dan kabur dengan sedikit maklumat sebenar, atau sesuatu yang lebih khusus dan bermaklumat?
- Wain label putih jarang, jika pernah, ditanam secara ladang.
- Beberapa kilang wain dengan ruang mencicipi akan membuat beberapa anggur kebun anggur sendiri, tetapi akan menggunakan sumber wain pukal untuk membuat pembotolan mereka yang lebih murah dan murah. Kami bertanya apa gunanya menjual sesuatu yang anda beli sebelumnya, daripada membuat di kilang anggur? Tetapi ia berlaku ...
Perkataan terakhir. Ketelusan = Baik
'Jenama wain label putih yang baik akan mengetahui cara telus.'
Kami telah menunjukkan beberapa masalah yang mungkin dihadapi oleh wain label putih, tetapi kami yakin terdapat banyak potensi dengan segmen pasaran ini. Pasar wain pukal melibatkan banyak kilang wain dan wain hebat dari tempat-tempat istimewa di seluruh dunia. Sebilangan besar pengeluar ini sangat fokus membuat anggur sehingga mereka kekurangan sumber untuk memasarkannya. Pembuatan anggur adalah sangat padat modal, dan kilang wain mungkin perlu menjual wain secara pukal untuk mengumpulkan wang tunai lebih cepat daripada yang mereka dapat menjual wain mereka sendiri, walaupun wainnya sangat baik.
botol wain dengan bahagian bawah anyaman
Kami telah melihat contoh jenama label putih yang menamakan kilang anggur, laman kebun anggur, sebutan dan fakta pembuatan anggur pada label (seperti berumur di penuaan ek, perincian pembuatan anggur, tarikh penuaian, dll.). Ini memberi kita peluang untuk mendidik diri kita tentang sumber wain. Ini adalah win-win: bukan sahaja kita menjumpai kilang wain bebas berpotensi baru yang kita gemari, kita juga menghargai jenama label putih kerana dedikasi mereka terhadap ketelusan dan memperkenalkan kita kepada kawasan wain dan wain yang hebat. Jenama wain label putih yang baik akan mengetahui cara telus.
Untuk menggambar metafora makanan, kita suka sosej yang baik, tetapi kita ingin tahu apa yang ada di dalamnya sebelum kita makan. Wain label putih adalah sama. Mereka boleh menjadi sangat enak, tetapi pengguna harus tahu apa yang mereka beli sehingga mereka dapat menentukan sendiri apakah wain itu memberikan nilai.