Channing Frye, pelopor jejak di arak anggur NBA dan Trail Blazer di Portland, Ore., Akhirnya mengambil pro permainan wainnya. Bekas pusat dan penyerang kuasa telah tinggal di Portland sejak bersara tahun lalu, membuat gerakan di wilayah Lembah Willamette yang menawan hatinya sejak awal. Dalam beberapa bulan kebelakangan ini, Frye memberikan sentuhan akhir pada projek wain baru di Sudut Musim Panas dipanggil Chosen Family, yang terdiri daripada Pinot Noir 2018 multi-kebun anggur dan Chardonnay 2019 dari Dundee Hills.
Frye, 37, pertama kali jatuh cinta dengan pemandangan anggur Oregon pada tahun 2007 di tahun-tahun Trail Blazer, tetapi kemahiran mencuba dan menembak mendapat perhatian ketika dia bergabung dengan Cleveland Cavaliers 2016 yang dipimpin oleh Lebron James. Sebagai sebahagian daripada apa yang disebutnya 'pasukan wain' (yang akan terus menjadi pasukan kejuaraan NBA), Frye mengatakan bahawa dia menghargai penghargaan untuk seni pembuatan anggur. 'Anggur mencipta memori cair,' katanya Penonton Anggur . 'Saya tidak pernah suka minum sebotol sendiri, ini adalah mengenai berkongsi pengalaman itu, bercakap dan berkomunikasi, terutamanya dalam iklim hari ini.'
wain merah vs gelas wain putih
Frye juga berbangga menyertai barisan pembuat anggur Hitam yang semakin meningkat . 'Sungguh mengagumkan bahawa begitu banyak lelaki Afrika Amerika dapat memiliki peluang ini untuk membuat anggur dan mengubah wajah industri,' katanya. 'Kebolehaksesan yang dihasilkan oleh industri wain sangat mengagumkan, dan menjadikan generasi baru orang ini yang tidak melihatnya hanya menakutkan.'
Anggur Keluarga Terpilih berbeza dari cuvées L'Angolo yang lain, dengan tarikh pilihan yang berbeza dan rejimen penuaan tong, yang ditentukan oleh Frye. Pinot Noir 2018 dan Chardonnay 2019 akan tersedia pada bulan September, dan Frye mengatakan bahawa dia merancang untuk menambah lebih banyak botol pada masa akan datang. Bintang NBA itu bercakap dengan pembantu editorial Shawn Zylberberg mengenai peranan barunya sebagai cellarmaster, ziarahnya ke Hall of Fame châteaus Bordeaux, dan ritual wain Cavs sebelum dan sesudah Game 7 legenda pada 2016.
Gambar milik Harbour PDX
Penonton Wain: Bilakah minat anda untuk wain bermula?
Channing Frye: Saya bertemu dengan isteri saya pada tahun 2007, dan ibunya memperkenalkan saya dengan sebilangan wain yang sangat baik di Portland. Saya tidak pernah mempunyai Pinot Noir seperti itu sebelumnya. Saya tidak tahu apa-apa tentang wain, jadi saya mula belajar tentang wilayah ini, dan semakin saya jatuh cinta dengan Portland, semakin saya jatuh cinta dengan negara anggur di sini. Saya ingat minum Soter wain berkilau, Cristom dan wain kegemaran isteri saya, Bergström Sigrid Chardonnay , dan saya seperti, 'Omong kosong, ini luar biasa!' Saya mula bereksperimen dengannya dan memasuki Cabs. Salah satu wain kegemaran saya adalah Melka di luar sana di Napa. Saya juga masuk Jenama , Jordan dan Lompatan Stag , tetapi saya benar-benar kembali ke Portland dan Pinot Noir dan jatuh cinta dengan betapa beragamnya kawasan kecil itu. Seorang rakan saya, Jacob Gray, mendapat pekerjaan di L'Angolo Estate pada tahun 2015 dan saya memberitahunya bahawa saya ingin mengetahui lebih lanjut mengenai Oregon Pinot Noirs. Dia menghantar saya kes dari sana dan itu meletupkan fikiran saya. Itu benar-benar membuat saya jatuh cinta dengan Oregon Pinot Noirs.
WS: Bagaimana pengalaman anda di Cleveland menguatkan semangat itu?
CF: Ketika saya diperdagangkan ke Cleveland, saya akhirnya pergi ke restoran yang dipanggil Dante . Saya memberitahu sommelier untuk membawa saya dalam perjalanan wain. Saya akan pergi ke sana dan merasai anggur Chili, German Riesling, Napa Cabernet, Syrah, Nebbiolo, Barolo dan juga anggur oren .
kalori dalam gelas anggur cabernet
Anggur juga merupakan perkara persahabatan yang besar. Kami akan melakukan perjalanan dan kadang-kadang lelaki membawa sebotol di kapal terbang. Dua orang masing-masing membawa enam botol wain untuk semua orang di dalam pesawat dan satu tambahan untuk pelatih. Segera menjadi pertandingan siapa yang boleh mendapatkan wain yang paling sesuai untuk masa itu. Selepas setahun, lelaki itu mula menjadi hati dan begitulah perkembangannya. Untuk mempunyai begitu banyak lelaki dalam pasukan meminta menu wain di restoran, secara bergilir-gilir memesan wain, seperti '93 Opus Satu , ia menjadi bahagian kimia pasukan kami yang lain. Kami adalah pasukan wain. Kami akan menaiki kapal terbang, menonton filem, minum segelas wain, dan sampai ke titik di mana orang membawa gelas mereka sendiri, dan pesawat itu tahu bahawa kita akan minum wain sehingga mereka juga akan mempunyai gelas tanpa batang. Ini menjadi sebahagian besar dari siapa kita sebagai kawan, dan sangat mengagumkan apabila melihatnya semula.
Saya masih ingat sebelum Game 7 [Final 2016] kami duduk di bar hotel kami dan kami semua telah berkongsi tiga botol wain, duduk di dekat api, hanya bersantai dan bercakap. Anggur menyatukan kami dan berjaya dalam setiap aspek kehidupan saya.
WS: Adakah anda masih ingat wain apa yang anda raikan selepas Kejuaraan 2016?
CF: Itu semua Champagne. Tetapi Champagne yang orang lihat kita semburkan [di bilik persalinan] bukanlah Champagne yang kita dapat sebagai pemain. Champagne yang mesti kita minum sendiri rosé Champagne Mӧet & Chandon dengan label khas , dan sungguh mengagumkan.
WS: Mengapa wain begitu besar di NBA?
CF: Saya fikir NBA mempunyai orang yang paling baik. Pemain NBA sentiasa mencari perkara untuk mencabar mereka. Saya fikir generasi muda telah melihat apa itu Lebron, Melo dan Chris Paul minum dan mereka bertanya, 'Sekiranya orang-orang ternama ini meminum ini, apa yang dapat saya masuki?' Kegembiraan seperti itu hampir menyerupai pertandingan. Siapa yang dapat sebotol terbaik? Siapa yang dapat mencari vintaj terbaik untuk ini? Ketika saya pergi ke Pétrus, mereka berkata, ' Jimmy Butler di sini dua minggu yang lalu! ' Sekiranya anda akan meletakkan makanan terbaik di dalam badan anda, mengapa tidak meletakkan wain terbaik di dalam badan anda?
WS: Pernahkah anda mengunjungi banyak kebun anggur Old World?
CF: Saya mendapat peluang untuk pergi ke Bordeaux dan melihat bagaimana mereka membuat wain. Isteri saya berkata, 'Ini adalah Disneyland anda!' Saya tidak dapat merasakan, melihat atau belajar dengan cukup. Pergi ke Château Pétrus musim panas lalu adalah makanan istimewa. Saya menghargai mempunyai peluang untuk melihat bagaimana tradisi boleh terlibat dengan teknologi yang begitu murni. Saya rasa 2018, dan mungkin juga baldu cair atau sutera. Yang terbaik adalah apabila anda mempunyai sebotol yang bermaksud sesuatu untuk anda. saya mempunyai Chateau Margaux 2012 untuk anak perempuan saya bernama Margaux, dan sebotol 2010 Pétrus datang untuk anak saya yang dilahirkan pada tahun itu.
Gambar milik Harbour PDX
adakah selamat untuk minum wain lama
WS: Apa yang ada di sebalik label wain Oregon baru anda?
CF: Saya telah bekerjasama dengan ladang L'Angolo, dan Chase Renton, pembuat anggur di sana. Saya seperti, 'Bagaimana saya dapat menunjukkan kepelbagaian anggur anggur kegemaran saya?' Saya akhirnya mendapat peluang untuk bekerja dengan mereka dan membuat jenama baru berdasarkan bekerja dengan kebun anggur lain dan memberi peluang kepada pembuat anggur, tanah dan anggur untuk menjadi berbeza. Jenama ini dipanggil Chosen Family, dan tahun ini kami melakukan Pinot Noir 2018 dan Chardonnay 2019. Bagi saya, ini mengagumkan kerana saya tidak terhad kepada satu kebun anggur, dan ini memberi saya peluang untuk bekerja dengan pembuat anggur yang berbeza dan menjadi megaphone mereka. Seronok belajar dan mengenali lembah dan begitu banyak pembuat anggur berbakat. Saya rasa Willamette Valley meletup dan saya tidak akan lebih bahagia. Generasi baru pembuat anggur mencabar peraturan tentang apa yang seharusnya kita minum dan bagaimana kita seharusnya minum.
Sekiranya ibu bapa saya masih hidup, mereka akan sangat gembira, kerana mereka meminum arak. Label saya juga merupakan ode bagi mereka, melanggar stereotaip dan dapat merangkul barang-barang yang saya gemari.
WS: Apa beberapa wain Oregon kegemaran anda yang lain?
CF: Wain kegemaran saya adalah dari Vintaj 2016 . Adelsheim, Bergström, Cristom, Abang ipar adalah sekolah lama. Anda akan sentiasa mendapat kualiti dari mereka. Saya mempunyai Cristom 2013 dan sukar dipercayai. Orang mengatakan Pinot Noirs tidak berumur juga, tetapi saya mempunyai Beaux Frères 2009 pada hari yang lain dan memberikannya sambutan. Saya juga mempunyai Beaux Frères Chardonnay 2015 dan seperti, 'Ini adalah sebotol wain putih terbaik yang pernah saya ada dalam hidup saya.' Wain putih benar-benar mengubah imejnya di lembah.
WS: Apa perubahan yang ingin anda lihat dalam komuniti arak dalam hal kepelbagaian?
CF: Saya rasa bilangan [label wain milik Hitam] perlu lebih banyak. Saya katakan mulakan dengan orang yang menghidangkan wain kepada anda. Orang-orang yang menghidangkan wain, meminta mereka menjadi orang kulit atau wanita. Sebagai seorang kanak-kanak yang berasal dari Phoenix, saya tidak tahu ini dapat dicapai, untuk mempunyai label saya sendiri. Mudah-mudahan, saya dapat memberi inspirasi kepada generasi seterusnya untuk mengatakan, 'Hei, jika anda sangat suka arak, masuklah!' Mari beri peluang kepada anak-anak ini, kerana mereka akan membawa perspektif baru kepada industri dan perniagaan anda. Di antara orang-orang yang menyajikan wain anda dan pembuat anggur, minta mereka menjadi orang yang berwarna. Beri peluang kepada orang-orang yang mungkin tidak menyerupai diri anda, kerana mereka akan membawa perspektif, sikap dan nafas segar yang berbeza untuk industri ini.