Sisters Robin McBride dan Andréa McBride John dibesarkan di benua yang berbeza, sama sekali tidak menyedari satu sama lain untuk kebanyakan masa kanak-kanak mereka. Bagaimana mereka akhirnya bertemu (dan mengembangkan minat bersama terhadap anggur) sangat memberi inspirasi. Tetapi yang sama mengesankan adalah bagaimana mereka mengimport barisan wain kecil New Zealand hingga membina syarikat wain milik Black terbesar di Amerika Syarikat, mengikut jumlah, selama 15 tahun terakhir.
Hanya dalam 12 bulan terakhir, McBride Sisters Collection telah menjual lebih dari 35,000 kotak wain di kedai runcit, menurut Nielsen, meningkat 40 peratus dari tahun sebelumnya. Secara nilai, penjualan meningkat 43 peratus, menjadi $ 5.52 juta.
Saudara perempuan mula kecil. Mula-mula mereka membina sebuah syarikat import butik yang menumpukan pada wain New Zealand. Setelah berjaya, mereka mengasaskan jenama EcoLove pada tahun 2010, sebuah syarikat wain lestari yang memfokuskan pada wain New Zealand yang mereka perolehi dari seluruh negara. Pada tahun 2015, mereka memulakan Truvée, perkongsian dengan Diageo Chateau & Estate Wines yang memfokus pada wain California Central Coast.
Sekarang semua wain mereka berada di bawah McBride Sisters Collection, yang dilancarkan pada tahun 2017. Terdapat wain dari New Zealand dan California. Anggur mereka boleh didapati di kedai runcit di seluruh negara.
wain terbaik untuk makan malam ham
Saudari-saudari baru-baru ini duduk bersama Penonton Anggur editor kanan MaryAnn Worobiec, yang mengkaji wain dari New Zealand dan California, untuk membincangkan bagaimana mereka berkumpul, tujuan wain bersama mereka dan apa yang dapat dilakukan oleh industri untuk menjangkau semua pengguna, tanpa mengira kaum.
Penonton Wain: Bolehkah anda memberitahu saya mengenai didikan anda?
Andréa McBride John: Robin dan saya terpisah sembilan tahun. Dia suka menggelar dirinya kakak 'pertama', bukan 'tertua'. Kami berdua dilahirkan di Los Angeles — kami mempunyai ayah yang sama. Kami mempunyai ibu yang berbeza dan cara kami ingin menggambarkan ayah kami adalah bahawa dia adalah 'batu bergulir', jika anda sudah biasa dengan istilah itu. Pada masa Robin berusia 2 tahun, ibu dan ayah Robin bercerai, dan ibu Robin pindah ke Monterey dan memutuskan hubungan dengannya. Oleh itu, Robin membesar tanpa ayah.
Tujuh tahun kemudian, dia berkahwin semula ketika bertemu dengan ibu saya, yang berasal dari New Zealand. Tetapi dia masih seperti batu gulung yang sama, dan ibu saya tidak memilikinya dan oleh itu mereka bercerai. Malangnya, [sekitar waktu itu] ibu saya didiagnosis menghidap barah payu dara dan ia adalah penyakit akhir. Dia memutuskan bahawa dia akan membawa saya kembali ke Blenheim [New Zealand], di mana datuk dan nenek saya dan bapa saudara saya berada. Dia meninggal tidak lama setelah kami sampai di sana. Saya dibesarkan antara bapa saudara saya dan ibu angkat saya.
Keluarga saya terlibat dalam pertanian, seperti kebanyakan keluarga di Blenheim. Pada masa itu, itu adalah tomato, kentang dan kacang polong. Paman saya adalah sebahagian daripada sekumpulan lelaki yang ingin mencuba dan menanam Sauvignon Blanc untuk melihat apa yang berlaku.
WS: Bagaimana akhirnya anda bertemu?
AMJ: Suatu hari saya pulang dari sekolah. Saya hampir 12. 12. Telefon berdering dan saya mengambilnya dan orang ini berkata, 'Hei Andréa, ini ayahmu.' Di telefon dia memberitahu bahawa sayangnya dia menghidap barah. Tetapi berita baiknya ialah saya mempunyai kakak perempuan ini dan namanya Robin McBride, dan keluarganya telah mencari saya dan mereka juga akan mencuba dan mencarinya.
Dia akan meninggal sebelum kita menemui Robin. Tetapi itulah semacam harapan terakhirnya kepada keluarganya — apa sahaja yang terjadi padanya, mereka akan mencari dan menghubungkan dua anak perempuannya.
Maju pantas [empat tahun hingga 1999], ketika saya mengunjungi keluarganya. Ayah saya berasal dari Alabama. Keluarga saya adalah pemilik saham di sebuah bandar yang sangat dekat dengan Selma. Saya bersama keluarga saya dan telefon berdering, dan bibi saya menjawabnya dan dia sangat teruja dan dia melemparkan telefon ke arah saya dan dia berkata, 'Itu kakakmu di telefon!' Keluarga kami menulis surat kepada sesiapa sahaja yang dapat mereka temui di negara ini dengan nama Robin. Ini pra-Google.
Biasanya saya akan berada di bahagian bawah Belahan Bumi Selatan, tetapi kebetulan saya mengunjungi keluarga ayah kita. Dan keesokan harinya, saya dijadualkan pergi ke New York. Robin dipanggil sakit untuk bekerja dan kami bertemu di Lapangan Terbang LaGuardia. Saya berumur 16 tahun, dan dia berusia 25 tahun.
Saya ingat pertemuan pertama di lapangan terbang, itu banyak memeluk dan menangis. Saya teringat melihatnya berjalan dari jalan raya dan sebaik sahaja saya melihatnya, saya tahu itu adalah kakak saya. Kami tidak tahu bagaimana rupa satu sama lain. Dia memberitahu saya kemudian bahawa ketika dia berjalan menyusuri jalan raya, dia melihat saya dan berfikir bahawa itu adalah cermin.
WS: Bagaimana idea untuk menceburkan diri dalam perniagaan arak?
AMJ: [Setelah berjumpa dengan Robin] Saya kembali ke New Zealand kerana terpaksa menamatkan sekolah menengah. Kami mula bercakap mengenai impian dan, anda tahu, barangan kakak. Sebaik sahaja saya menamatkan sekolah menengah, saya kembali ke Amerika Syarikat dan pergi ke University of Southern California. Robin telah kembali ke Monterey dan kami akan memandu dan bertemu di pertengahan jalan, jadi kami akan selalu berada di dalam atau di sekitar kebun-kebun anggur atau bilik-bilik mencicipi.
Kami mula mengukuhkan idea ini. Kami merasa seperti kami mempunyai peluang unik untuk melakukan sesuatu yang tidak dapat dilakukan oleh banyak syarikat arak, iaitu membuat wain di dua negara yang berlainan di Belahan Bumi Utara dan Selatan yang sebenarnya kami.
perap daging lembu dalam wain merah semalaman
WS: Robin, bagaimana latar belakang anda memberitahu pendekatan anda terhadap industri wain?
Robin McBride: Pengalaman saya sebelum berada di ladang anggur bekerja di ruang elektronik — syarikat dalam pengembangan teknologi Silicon Valley. Bekerja di tempat itu membawa saya ke penjualan dan bekerja dengan pengedar di negara lain. Itu membawa saya menguruskan pergerakan produk di seluruh dunia.
Ketika Andréa dan saya mula-mula berfikir untuk memasuki ruang wain dan kerana latar belakangnya berada di New Zealand, kami melihat peluang dengan wain kecil milik keluarga New Zealand itu. Ini adalah masalah pengimportan dan saya seperti, 'Oh, saya boleh memindahkan apa sahaja di planet ini. Saya sudah mendapatnya. ' Oleh itu, barisan ini sangat sesuai untuk kita memulakan perjalanan kita.
Ikuti kisah wain penting dengan Wine Spectator secara percuma Makluman Berita Terkini .
WS: Adakah anda mendapati wain lebih sukar untuk diimport?
RM: Ia jauh lebih rumit. Semua perkara lain yang saya alami adalah lebih mudah. Anda tidak mempunyai sejuta tahap percukaian berdasarkan tahap alkohol dan sama ada ia mempunyai gelembung di dalamnya atau tidak, dan dari mana asalnya, semua itu. Tidak ada yang dapat diatasi, tetapi ia pasti lebih banyak kerja dan lebih banyak kepatuhan - dan lebih banyak cukai.
WS: Bagaimana anda berkembang dari mengimport beberapa wain New Zealand ke tempat anda sekarang?
AMJ: Kami tahu yang terbaik bagi kami adalah tidak mencuba perniagaan arak sambil berusaha belajar membuat wain. Kami memilih untuk mendapatkan lesen pengimport pada awalnya kerana Robin sudah memiliki kompetensi itu. Setelah kami bersiap, kami pergi ke New Zealand dan menghubungi sekumpulan penanam kecil yang berbeza dan bertanya kepada mereka jika kami dapat membawa jenama mereka ke California, jika kami dapat mewakili mereka dan menjual jenama mereka dan kemudian, pada masa yang sama , setiap tuaian mereka dapat mengajar kita bagaimana membuat anggur.
Oleh itu, kami melakukannya dari tahun 2005 hingga 2009, dan kami membuat vintaj pertama [anggur kami sendiri] pada tahun 2008 ... ketika dunia mulai mencair. Kami telah mencipta syarikat kecil yang indah ini — kami mempunyai wain eklektik esoterik dari New Zealand dan mengetuk semua pintu restoran yang sangat hebat di San Francisco dan di Los Angeles. Tetapi sebaik sahaja krisis kewangan berlaku, semua orang berhenti membayar bil mereka.
Sekiranya kita akan terus melakukan ini, adakah kita terus melakukan ini dengan jenama orang lain? Atau inilah masanya kita memikirkan bagaimana memulakan syarikat anggur kita? Oleh itu, kami memutuskan untuk memulakan syarikat anggur kami sendiri, dan itulah lintasan kami sejak itu.
RM: Kami memulakan super kecil, hanya dengan belasan atau dua kes arak dari pengeluar kecil di New Zealand. Ia adalah masa ketika anggur New Zealand berkembang pesat, dan di Amerika, orang-orang mulai menghargai New Zealand sebagai pengeluar. Kami benar-benar bernasib baik dengan masa yang tepat.
adakah anda minum wain merah sejuk atau suam
Pada satu ketika, kami mula mempelajari perniagaan arak di sini di A.S., dan kami mula belajar menanam anggur dan membuat anggur di New Zealand bersama keluarga yang kami bawa anggur mereka. Kami benar-benar mahu bekerjasama dengan mereka untuk mula menghasilkan jenama kami sendiri dan mengimport sendiri dan menyebarkan ke Amerika Syarikat. Ia betul-betul tumbuh secara organik. Kami membina kejayaan kami, dan kami berkembang di mana sahaja — sesuka kami — mampu berkembang.
WS: Portofolio anda sekarang sangat pelbagai. Anda mendapatkan dan mencampurkan wain dari banyak penanam dan pengeluar di pelbagai wilayah. Seperti apa evolusi itu?
AMJ: Kami bermula dengan Marlborough Sauvignon Blanc. Keutamaan kami untuk Marlborough Sauvignon Blanc secara bergaya adalah bekerja dengan penanam dari Lembah Wairau. Kami juga mempunyai penanam di Awatere Valley dengan beberapa komponen yang sangat menarik yang akan kami tambahkan pada tahun 2020. Tetapi bahagian timur laut Marlborough, lebih dekat dengan Sungai Wairau, cenderung sedikit lebih panas. Kami sangat suka dapat mempamerkan spektrum rasa iaitu buah hijau, buah batu, buah pokok dan tropika, dan tentu saja stereotaip gooseberry, semacam buah semangat yang anda dapatkan dari New Zealand.
Kini portfolio dari New Zealand merangkumi Marlborough, Central Otago dan Hawkes Bay. Kami mempunyai bunga ros yang berkilau [dari Hawkes Bay], dan kemudian dari Central Otago kami mempunyai Pinot Noir, Riesling, Pinot Blanc dan rosé. Dan kemudian di [California] Pantai Tengah kami mempunyai Chardonnay kami. Kami mempunyai campuran merah yang biasanya Merlot dan Cabernet dari Paso Robles. Ada Santa Lucia Pinot Noir.
Semua yang kami lakukan dalam portfolio McBride's adalah gaya berdasarkan aromatik yang indah dan terangkat. Kami mencari untuk dapat memberikan rasa tempat dengan integrasi yang indah. Kami tidak akan menjadi yang paling kuat di dalam bilik. Semua wain yang kami hasilkan kami mahu berpatutan. Kami baru-baru ini dalam tiga atau empat tahun kebelakangan ini menjadikan rangkaian wain simpanan kami. Kami benar-benar mahu orang, jika ini adalah kemewahan seharian mereka, untuk menawarkan wain yang berada di bawah harga $ 20.
wain apa yang paling banyak resveratrol
WS: Bagaimana peranan dibahagikan sekarang?
AMJ: Robin mengawasi semua pembuatan anggur dan operasi dan saya mengawasi semua penjualan dan pemasaran.
WS: Tidak ada cara yang salah untuk memasuki industri wain, tetapi adakah anda merasakan tentangan daripada jenama milik Black lain mengenai model perniagaan anda atau kejayaan anda?
RM: Tidak semestinya. Semasa kami memulakan perniagaan dan belajar membuat wain, kami bekerja dengan keluarga yang kami import. Ini adalah kaedah yang lebih mudah untuk membuat wain dalam tong dan botol berbanding ketika anda mencapai ukuran kelantangan tertentu. Oleh itu, anda lebih cenderung kepada kilang wain komersial, dan ketika itulah kami membawa pembuat anggur.
Andréa dan saya tahu bahawa kami tidak akan [memiliki] kemudahan membuat kilang anggur berskala lebih besar dan membuat semuanya sendiri dengan tangan, dan kami tidak mengaku melakukannya. Walau bagaimanapun, kami pasti bertanggungjawab sepenuhnya atas keputusan sumber dan wain kami sepanjang proses ini, bersama dengan [ketua pembuat anggur] Amy Butler. Tetapi tidak, kita tidak memijak anggur dengan kaki kita hari ini. Kami juga mempunyai pembuat anggur kami di New Zealand, Diana Hawkins, yang bagus kerana kami tidak dapat melakukan perjalanan ke sana sekarang.
Anda mungkin melihat orang-orang yang sering kali berada di hadapan jenama yang mungkin bukan ahli arak. Terdapat banyak jenama selebriti, dan saya rasa ia menimbulkan tanda tanya bagi orang-orang untuk bertanya-tanya, seberapa banyak mereka terlibat dalam proses ini? Itu bukan masalah untuk kita.
Tetapi ia sebenarnya adalah model perniagaan yang berbeza. Sebilangan besar pengeluar kecil cenderung untuk berjaga-jaga sepanjang tahun. Dengan kami, kami berada pada skala yang tidak dapat dilaksanakan oleh kami. Kami berkulit hitam dan kami berada dalam perniagaan yang sama, tetapi kami beroperasi dalam model perniagaan yang berbeza.
WS: Apa yang anda ingin kami ketahui mengenai pengalaman anda sebagai Black vintners?
AMJ: Salah satu perkara bagi kami, tujuan dan misi kami, adalah mengubah wajah arak untuk komuniti dan industri kami. Apabila kita bercakap mengenai komuniti kita, siapa yang kita layani, kita dapati bahawa siapa yang tertarik dengan jenama kita adalah wanita dan orang-orang yang berwarna. Ini adalah kumpulan orang yang sangat besar bahawa industri wain tidak melakukan pekerjaan yang hebat dalam menyambutnya.
Sejak sekian lama, kami telah menjadi satu-satunya jenama milik Hitam yang mempunyai pengedaran nasional yang terdapat di kedai runcit nasional. Kami mahu meninggalkan industri arak lebih baik daripada ketika kami memulakannya. Kami tidak berfikir bahawa kami harus menjadi satu-satunya. Oleh itu, pada akhir tahun ini, kami berbincang dengan rakan niaga kami dan Black vintners mengenai cara menolong mereka.
Kami mengetahui mengenai Blackout Tuesday, saya ingin mengatakan lapan jam sebelum ia berlaku? Saya berkata kepada semua orang di syarikat itu, 'Kita harus benar-benar menyoroti Black Vintners.' Kami mempunyai media sosial yang sangat besar dan kami perlu membantu meningkatkan dan memperkuat semua orang pada hari seperti ini.
Kami pada mulanya menyiarkan [senarai vintners] di Instagram Stories kami, dan ia menjadi viral. Pada keesokan harinya, kami membuat catatan khusus dan baru-baru ini ia mempunyai 20,000 suka di halaman kami, dan telah dikongsi oleh Dwyane Wade dan sekumpulan selebriti. Itu mengagumkan kerana semua pelopor Black yang saya bercakap habis-habisan dan mempunyai pendaftaran kelab wain dan itulah yang kami mahukan. Kami mahu dapat bangkit bersama.
Maka kita harus memikirkan, bagaimana kita menjadikan ini sebagai gerakan dan tidak sesaat? Seterusnya kami mencatatkan cara yang boleh anda sokong lebih lanjut — pergi ke kelab wain, pergi ke kedai tempatan anda di mana anda membeli wain dan minta mereka membawa masuk vintner Hitam tertentu yang anda mahu sokong.
Ini menyedari bahawa kita benar-benar perlu memperkasakan komuniti dan pelanggan kita. Selanjutnya kami memberitahu semua orang bahawa kurang dari 1 peratus wain di runcit nasional adalah syarikat wain milik orang kulit hitam. Tandakan tempat anda berbelanja dan suruh mereka membawa jenama yang anda gemari dan tuliskan poskod yang anda tinggal.
Ini benar-benar memajukan banyak perbualan dari aspek perniagaan, di peringkat pengedaran dan di pihak peruncit. Sekarang saya fikir pengguna menyedari bahawa mereka mempunyai kekuatan untuk mengubah sesuatu.
WS: Adakah anda mempunyai cadangan atau idea lain?
AMJ: Saya rasa seperti ada peluang baik untuk Bulan Sejarah Hitam. Apabila anda melihat seperti sejarah orang kulit hitam di Amerika Syarikat, bagaimana kita sampai di sini, permulaan dan pertanian awal - anda dapat memahami mengapa tidak banyak orang kulit hitam dalam pertanian, atau orang kulit hitam. Bukan hanya sejarah perbudakan tetapi pemilikan tanah - Orang kulit hitam tidak dibenarkan memiliki hak milik tanah di bahagian tertentu di negara ini. Itulah sebabnya kita harus menyinari cahaya dan menyokong pelindung kulit hitam semasa Bulan Sejarah Hitam.
berapa auns ialah 750ml
RM: Kami melancarkan wain She Can [barisan wain kalengan dan spritzer wain mereka] yang mengumpulkan wang untuk Dana Pembangunan Profesional She Can. Kaleng itu sangat popular - orang jelas menjadi penyedut wain dalam pembungkusan yang mudah. Oleh itu, kami membuat lebih banyak daripada itu. Kami fikir orang mencari sesuatu yang berbeza daripada seltzer keras. Tidak ada gula yang ditambah. Hanya sebotol wain dalam tin yang sama, dengan air berkilau dan beberapa inti buah asli dan bam, anda sudah selesai.
WS: Bagaimana industri anggur boleh menjadi lebih mesra?
RM: Terdapat perbezaan besar dalam latar belakang orang-orang yang kami bekerjasama dalam industri, perwakilan pekerja, rakan pengedar, pembeli, kami.
Tetapi dari segi pemilikan, eksekutif peringkat lebih tinggi, saya rasa masih banyak lagi yang harus dilakukan dari segi kepelbagaian. Apabila anda berada di tahap itu, mereka adalah orang yang benar-benar mempengaruhi industri dan mempengaruhi budaya yang dihasilkan di sekitarnya. Oleh itu, kami sangat teruja untuk melihat berapa banyak perubahan yang telah berlaku selama bertahun-tahun dan kami melihat bahawa terdapat keperluan untuk kepelbagaian kaum dan kepelbagaian jantina yang lebih baik dalam kedudukan kepimpinan.
Saya berpendapat bahawa kita melihat orang mengambil usaha yang bersungguh-sungguh untuk mengambil langkah-langkah tersebut. Saya rasa itu diciptakan oleh dialog semua yang berlaku pada tahun lalu. Saya rasa ia terpuji. Keseluruhan arah yang kita lihat dan kesediaan untuk membincangkan perkara-perkara ini sungguh menyegarkan dan benar-benar bergerak ke arah yang betul.