Dikemas kini: 13 Januari 2021
Restoran sememangnya merupakan perniagaan yang berisiko, dan tahun ini pandemi koronavirus telah memberi kesan buruk kepada industri ini. Walaupun ada usaha yang besar, beberapa restoran pemenang anugerah kami - dari klasik lama yang dihormati hingga pendatang baru yang menarik - terpaksa menutup pintu untuk selamanya.
bolehkah anda minum wain merah di keto
Sehingga 13 Januari 2021, 45 pemenang Anugerah Restoran telah ditutup.
Penonton Anggur berterima kasih atas penglibatan mereka dalam kami Program Anugerah Restoran dan dedikasi mereka untuk membina senarai wain yang luar biasa. Kami menanti dengan penuh harapan untuk mengetahui jalan baru dan usaha baru dari perniagaan dan profesional wain ini.
Kelab 21 ’
New York, N.Y.
Anugerah Utama sejak 2003
Pengarah Wain: Philip Pratt
Chef: Sylvian Delpique
Pengurus Besar: Theodore Suric
Pemilik: Belmond
Amerika Makan Kedai
Washington DC.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2019
Pengarah Wain: Andy Myers
Chef: José Andrés
Pengurus Besar: Jason Overmyer
Pemilik: José Andrés, Rob Wilder
Aquagrill
New York, N.Y.
Anugerah Kecemerlangan sejak 1999
Pengarah Wain: Jennifer Marshall
Chef: Jeremy Marshall
Pengurus Besar: Jennifer Marshall
Pemilik: Jennifer Marshall
Auburn
Los Angeles, Calif.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2020
Pengarah Wain: Rick Arline
Sommelier: Christina Candido, Alexandra Miller
Chef: Eric Bost
Pengurus Besar: Israel Mejia
Pemilik: Eric Bost
Aureole
New York, N.Y.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak tahun 2001
Pengarah Wain: Tyler Newell
Sommelier: Alan Luna
Chef: Christopher Engel
Pengurus Besar: Charles Pouchot
Pemilik: Charlie Palmer Collective
Asia
St. Petersburg, Rusia
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2016
Pengarah Wain: Elena Ilchenko
Sommelier: Konstantin Korobov
Chef: Larisa Kordik
Pengurus Besar: Sven Gevers
Pemilik: Belmond
Balter
Christiansted, Kepulauan Virgin A.S.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2017
Pengarah Wain: Patrick Kralik
Chef: Brian Wisbauer
Pengurus Besar: Patrick Kralik
Pemilik: Patrick Kralik
The Bazaar oleh José Andrés
Los Angeles, Calif.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2014
Pengarah Wain: Andy Myers
Chef: José Andrés
Pengurus Besar: Ricardo Gomez
Pemilik: José Andrés, Rob Wilder
Kedai Beacon
Chicago, Ill.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2017
Pengarah Wain: Torrence O'Haire
Chef: Chris Gawronski
Pengurus Besar: Lauren Anderson
Pemilik: Billy Lawless
Benny's Chop House
Chicago, Ill.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2012
Pengarah Wain: Ervin Sandoval
Pengurus Besar: Mitchell Schmieding
Pemilik: Benny Siddu
Bluehour
Portland, Bijih.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2012
Pengarah Wain: Frederick Armstrong
Chef: David Ezelle
Pengurus Besar: Frederick Armstrong
Pemilik: Bruce Carey
Bølgen & Moi Kristiansand
Kristiansand, Norway
Anugerah Kecemerlangan sejak 2016
Sommelier: Liam Parsons Chef: Ulf Magnus Jansson
Pengurus Besar: Stian Tungland
Pemilik: Trond Moi
Masa yang baik
Los Angeles, Calif.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2020
Pengarah Wain: Krystal Kleeman
Chef: Lincoln Carson
Pengurus Besar: Sam Azarov
Pemilik: Lincoln Carson
Chart House Waikiki
Oahu, Hawaii
Anugerah Kecemerlangan sejak 2004
Pengarah Wain: Scott Okamoto
Chef: Randy Manuel
Pengurus Besar: Scott Okamoto
Pemilik: Joey Cabell, Scott Okamoto
Five Enam puluh oleh Wolfgang Puck
Dallas, Texas
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2019
Sommelier: Ian Kostrzewski
Chef: Jacob Williamson
Pengurus Besar: Ian Kostrzewski
Api tanah
Sao Paulo, Brazil
Anugerah Kecemerlangan sejak 2005
Chef: Jean Boschetti
Pengurus Besar: Jorge Petry
Pemilik: Fogo De Chao, Inc.
Api tanah
Sao Paulo, Brazil
Anugerah Kecemerlangan sejak 2016
Chef: Jean Boschetti
Pengurus Besar: Ronaldo Santos
Pemilik: Fogo De Chao, Inc.
berapa kalori dalam segelas wain merah
Hakkasan New York
New York, N.Y.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2018
Pengarah Wain: Gabor Foth
Sommelier: Nicole Cheon Chef: Sui Ma
Pengurus Besar: Andrew Nguyen
Pemilik: Hakkasan Group
The Heartline Café
Sedona, Ariz.
Anugerah Kecemerlangan sejak tahun 2000
Pengarah Wain: Nancy Erickson
Chef: Charles Cline
Pengurus Besar: Phyllis Cline
Pemilik: Charles & Phyllis Cline
Hakkasan San Francisco
San Francisco, Calif.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2018
Pengarah Wain: Gabor Foth
Chef: Jason Xu
Pengurus Besar: Megan Hanoian
Pemilik: Hakkasan Group
Makanan Laut yang sah
Boston, Mass.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak tahun 2003
Pengarah Wain: Sandy Block
Chef: Jose Davila
Pengurus Besar: William Melillo
Pemilik: Keluarga Berkowitz
Momofuku CCDC
Washington DC.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2018
Pengarah Wain: Ryan Ward
Pengurus Besar: Lindsay Greene
Pemilik: Kumpulan Restoran Momofuku
Momofuku Nishi
New York, N.Y.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2018
Chef: Nick Tamburo
Pengurus Besar: Anna Utevsky
Pemilik: Kumpulan Restoran Momofuku
Morels French Steakhouse & Bistro
Las Vegas, Nev.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2010
Pengarah Wain: Alexandre Brard
Sommelier: Kevin John
Chef: JL Carrera
Pengurus Besar: Andy St John
Pemilik: Sal Casola
Morton's, The Steakhouse
Beverly Hills, Calif.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2016
Pengurus Besar: Jonathan Yu
Pemilik: Landry's Inc.
Morton's, The Steakhouse
Denver, Colo.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2016
Pengurus Besar: Ethane Blane
Pemilik: Landry's Inc.
Ikuti berita restoran terkini dari pemenang anugerah kami: Langgan percuma kami Panduan Persendirian untuk Makan buletin, dan ikuti kami di Twitter di @WSRestoAwards dan Instagram di @WSRestaurantAwards .
Morton's, The Steakhouse
Indianapolis, Ind.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2016
Pengurus Besar: Howard Mitchell
Pemilik: Landry's Inc.
Morton's, The Steakhouse
New Orleans, La.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2016
Pengurus Besar: Vedran Komazec
Pemilik: Landry's Inc.
Morton's, The Steakhouse
Richmond, Va.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2016
Pengurus Besar: Kristin Twine
Pemilik: Landry's Inc.
Morton's, The Steakhouse
Rochester, N.Y.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2018
Pengurus Besar: Brandi Williams
Pemilik: Landry's Inc.
Bilik Makanan Laut Oceanaire
Denver, Colo.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2017
Pengarah Wain: Thomas Canton-Jones
Chef: Jodie Valenzuela
Pengurus Besar: Brad Moore
Pemilik: Landry's Inc.
Pazzaluna Urban Itali
St. Paul, Minn.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2005
Pengarah Wain: Justin Spano
Chef: John Cain
Pengurus Besar: David Soos
Pemilik: Morrissey Hospitality Companies, Inc.
Patina
Los Angeles, Calif.
Anugerah Utama sejak tahun 1994
Pengarah Wain: Joachim Splichal, Jon Cross
Chef: Fernando Darin
Pengurus Besar: Kevin Welby
Pemilik: Patina Restaurant Group
Pos 390
Boston, Mass.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2017
Pengarah Wain: Jason Percival
Chef: Nick Deutmeyer
Pengurus Besar: Isaac Josephson
Pemilik: Himmel Hospitality
ladang anggur terbaik di lembah willamette
Sebelum
Walnut Creek, Calif.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2016
Pengarah Wain: John Rittmaster
Chef: Peter Chastain
Pengurus Besar: Melissa Dickie-Evans
Pemilik: John Rittmaster, Peter Chastain
R2L
Philadelphia, Pa.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2010
Pengarah Wain: Chris Simpson
Bos: Daniel Stern
Pengurus Besar: Michael Wirzberger
Pemilik: Suzette Mahoney, Daniel Stern
Restoran di Meadowood
Helena, Calif.
Anugerah Utama sejak 2016
Pengarah Wain: Micah Clark
Chef: Christopher Kostow
Pengurus Besar: Shawn LaSage
Pemilik: Meadowood
Si Penipu
San Francisco, Calif.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2019
Pengarah Wain: MC Edmonson
Chef: Preethi R.
Pengurus Besar: Sasha Gaona
Pemilik: Jen Pelka
Si Penipu
New York, N.Y.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2020
Pengarah Wain: Jonathan Adkisson
Chef: Nikole Morsink
Pengurus Besar: Jonathan Adkisson
Pemilik: Jen Pelka
Ruth's Chris Steak House
Charleston, S.C.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2016
Pengarah Wain: Wilson Oswald
Chef: Wilson Oswald
Pengurus Besar: Brenten Weeks
Pemilik: Mark & Nancy Oswald
Sage
Las Vegas, Nev.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2011
Sommelier: Roy Arias
Chef: Thomas Griese
Pengurus Besar: Robert Velez
Pemilik: Aria Resort & Casino
Shinji oleh Kanesaka
Macau, China
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2015
Pengarah Wain: João De Melo Pires
Sommelier: Lai Wei Choung
Chef: Toru Osumi
Pengurus Besar: Ivan Ou Yang
Pemilik: Melco Resorts & Entertainment
Tidur
Los Angeles, Calif.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2019
Pengarah Wain: Scott Baker
Chef: Aitor Zabala
Pemilik: José Andrés
Bilik TAK
New York, N.Y.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2020
Pengarah Wain: Michel Couvreux
Sommelier: Alessandro Pili, Gordana Josovic, Sean Cenny
Chef: Jarrod Huth
Pengurus Besar: Martin Repicky
Pemilik: Thomas Keller
Bumi merah
Las Vegas, Nev.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2020
Sommelier: Edward Teming, Bladen Ficarrotta
Pengurus Besar: Sandro Coppola
Bilik Rasa
Macau, China
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2014
Pengarah Wain: João De Melo Pires
Sommelier: Joe Yang
Chef: Fabrice Vulin
Pengurus Besar: Julien Gardin
Pemilik: Melco Resorts & Entertainment
Merah
Moscow, Rusia
Anugerah Kecemerlangan sejak 2020
Pengarah Wain: Lebedeva Elena
Sommelier: Gavva Valeria
Chef: Vasiliy Zaicev
Pengurus Besar: Lebedeva Elena
Pemilik: Vladimir Perelman
Vaucluse
New York, N.Y.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2016
Pengarah Wain: Jonathan Kearns
Sommelier: Max Catucci
Chef: Arthur Lee
Pengurus Besar: Laura Gladish
Pemilik: Ahmass Fakahany, Michael White
Stik Wolfgang Puck
Detroit, saya.
Anugerah Kecemerlangan Terbaik sejak 2014
Pengarah Wain: Joseph Denham
Chef: Derek Mattison
Pengurus Besar: Tom Genevich
Pemilik: MGM Grand Detroit
Zed451
Chicago, Ill.
Anugerah Kecemerlangan sejak 2018
Pengarah Wain: Jake Kosseff
Chef: Joe Rosetti
Pengurus Besar: Jake Kosseff
Pemilik: Restoran Tavistock