Perayaan pada tahun 2020 terlalu sedikit dan jauh, tetapi satu perayaan penuh wain yang dapat menyatukan kita semua, sekurang-kurangnya semangat, adalah Hari Beaujolais Nouveau, yang meraikan wain pertama vintaj baru. Tradisi ini bermula di wilayah luar bandar Perancis Beaujolais, yang terletak tepat di selatan wilayah Mâcon Burgundy.
Di sini, para penjual anggur membuat kebanyakan anggur merah dari anggur bintang rantau ini, Gamay, yang dapat menghasilkan wain ringan dan menyegarkan yang sangat sesuai untuk dinikmati pada masa muda mereka. Tradisi ini pernah berkembang ke Paris pada pertengahan abad ke-20, dan setiap tahun pembuat anggur berlumba-lumba untuk melihat siapa yang boleh mendapatkan wain Nouveau mereka ke bandar terlebih dahulu. The mendiang Georges Duboeuf , salah seorang pembuat anggur Beaujolais yang terkenal, menaikkan Hari Beaujolais Nouveau menjadi fenomena di seluruh dunia pada awal 1980-an, dan pada tahun 1985, Khamis ketiga bulan November secara rasmi menjadi Hari Beaujolais Nouveau.
Walaupun terdapat sekatan pandemi tahun ini, saya dapat merasakan sembilan Nouveaus dalam rasuah buta rasmi. Secara keseluruhan, anggur menunjukkan watak buah yang meriah, dan keasidan yang menyegarkan. Kegemaran saya ialah Paul Durdilly Beaujolais Nouveau Les Grandes Coasses 2020 (88 mata, $ 13), D. Coquelet Beaujolais-Villages New Veau York 2020 (88, $ 18) dan Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau 2020 (86, $ 15). Lihat di bawah untuk skor dan catatan penuh saya untuk sembilan tahun 2020 Beaujolais Nouveaus.
perbezaan gelas wain merah dan putih
Anggur Gamay yang dituai dengan tangan yang digunakan untuk Beaujolais Nouveau berasal dari flat, bahagian selatan wilayah ini, dan ketika anggur tiba di kilang anggur, mereka menjalani maserasi karbonik , teknik yang menghasilkan anggur ringan dan ringan dengan tanin ringan. Tidak dimaksudkan untuk menua, wain ini paling baik dinikmati dalam masa enam bulan selepas dikeluarkan.
Beaujolais Nouveau dapat memberi gambaran kepada pengguna tentang kualiti vintaj dan idea tentang apa yang diharapkan dari wain Beaujolais yang lebih serius yang akan dikeluarkan pada tahun-tahun mendatang. Menurut Franck Duboeuf, yang memiliki dan menguruskan kilang anggur milik keluarganya, Georges Duboeuf , musim tumbuh 2020 membawa cabaran yang setimpal.
'Panas di Beaujolais, dan pertumbuhan tanaman anggur sudah lebih cepat dari jadwal,' jelas Duboeuf. 'Cuaca hujan dan gelombang panas pada akhir bulan Julai mempercepat pematangan. Kami memulakan penuaian pada 18 Ogos, satu rekod sejak tahun 2003. Penuaian itu berlangsung di bawah terik matahari. Kualiti anggur bertambah baik setiap hari. Kita boleh mengatakan bahawa vintaj ditandai dengan keadaan cuaca kering yang berterusan, sinar matahari yang luar biasa dan suhu tinggi. '
Cabaran di luar kebun anggur juga menyumbang kepada banyak halangan yang dihadapi oleh pengeluar Beaujolais tahun ini. The Pandemik Covid-19 telah membatalkan atau mengubah banyak perayaan dan rancangan perjalanan Nouveau. Duboeuf, yang biasanya berada di A.S. pada Hari Beaujolais Nouveau untuk menghadiri pelbagai acara, akan tinggal di Perancis tahun ini.
Di samping itu, Tarif 25 peratus Amerika Syarikat pada wain yang diimport dari Perancis dengan alkohol kurang dari 14 peratus telah memaksa banyak kilang wain Beaujolais untuk fokus pada pasaran lain. Menurut kumpulan perdagangan Inter Beaujolais, AS merupakan pasaran eksport teratas untuk rantau ini dari 2017 hingga 2019. Tetapi pada tahun 2020, AS ketinggalan di belakang Inggeris, dengan penurunan jumlah import sebanyak 4 persen dan nilai 21,5 persen pada suku pertama tahun ini.
Beberapa kilang wain, seperti Ketua Louis , tidak mengeksport wain Nouveau 2020 mereka ke A.S. tahun ini. 'Kami hanya membawa Louis Tête Morgon dan Brouilly tahun ini kerana tarif A.S.,' jelas Meghan Hannequin, yang mengendalikan pemasaran dan komunikasi untuk pengimport Vintners Alliance, melalui e-mel. 'Kami berharap dapat beberapa Beaujolais Nouveau tahun depan.'
berapa banyak gula dalam wain putih
Namun, terdapat banyak wain Beaujolais Nouveau 2020 yang mesra makanan yang terdapat di pasaran A.S., tepat pada waktunya untuk Hari Kesyukuran. Oleh itu, ambil sebotol untuk meja percutian anda dan bersulang ke waktu yang baik. 'Beaujolais Nouveau adalah alasan yang baik untuk berpesta, memanjakan diri dengan segelas anggur yang baik dan mudah,' kata Dubouef. 'Saya rasa ini adalah penawar yang tepat untuk zaman kelabu.'
2020 Beaujolais Baru
D. COQUELET
Beaujolais-Villages New Veau York 2020
Skor: 88 | $ 18
Ulasan WS: Merah yang menawan ini ditandai dengan aroma kelopak mawar dan anise yang memberi kesan kepada rasa raspberry dan raspberry yang cerah, dengan aksen kulit oren dan kemasan berasap. Minum sekarang. 130 kes diimport. —Gillian Sciaretta
PAUL SETIAP HARI
Beaujolais Nouveau Les Grandes Coasses 2020
berapa kalori yang terdapat dalam segelas wain merah
Skor: 88 | $ 13
Ulasan WS: Versi yang meriah dan menawan ini dipenuhi dengan perisa buah-buahan merah yang mempamerkan nada bunga oren, ungu dan gula-gula merah, dengan tanin yang berkilat dan terang. Minum sekarang. 1,000 kes diimport. —G.S.
JEAN-PAUL BRUN
Beaujolais Nouveau Terres Dorées Old Old Vines 2020
Skor: 86 | $ 18
Ulasan WS: Warna merah pekat, ringan, dengan raspberi dan nota currant yang terang terikat dengan keasidan zesty. Tinin ringan menawarkan sedikit tekstur pada bahagian akhir. Minum sekarang. 700 kes diimport. —G.S.
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais-Village Baru 2020
Skor: 86 | $ 15
Ulasan WS: Nota blackberry dan ceri yang dilekatkan pada gumdrop diberi warna ungu, unsur asap dan ramuan dalam warna merah muda berkrim ini, dengan sedikit pisang yang masih ada di hujungnya. Minum sekarang. 5,000 kes dibuat. —G.S.
DOMAINE DE LA MADONE
Beaujolais-Village Baru 2020
wain putih terbaik di bawah umur 30 tahun
Skor: 86 | $ 14
Ulasan WS: Nota ceri hitam dan blackberry menunjukkan sedikit rasa mocha, licorice dan ramuan dalam warna merah lembut dan lembut ini, dengan tanin ringan memberikan tekstur halus di seluruh. Minum sekarang. 1,000 kes diimport. —G.S.
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais Baru 2020
Skor: 85 | $ 14
Ulasan WS: Bertubuh ringan, dengan tanin halus dan keasidan terang yang menyokong rasa ceri hitam, blueberry dan gumdrop, dipadankan dengan perincian rempah dan ramuan di bahagian akhir. Minum sekarang. 80,000 kes dibuat. —G.S.
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais Nouveau Rosé 2020
apa yang menyebabkan muka merah ketika minum
Skor: 85 | $ 14
Ulasan WS: Bunga ros yang berwarna-warni ini menawarkan ceri gula-gula, semangat oren dan nota licorice, dengan perincian lada putih di bahagian akhir. Minum sekarang. 10,000 kes dibuat. —G.S.
JOSEPH DROUHIN
Beaujolais Baru 2020
Skor: 84 | $ 14
Ulasan WS: Rasa ceri hitam, asap, dan pisang berlama-lama melalui warna merah lembut berkrim ini, dengan sedikit gumdrop dan rempah-rempah yang disokong oleh tanin ringan pada kemasan yang menyegarkan. Minum sekarang. 5,000 kes diimport. —G.S.
DOMAIN CLOS DU FIEF
Beaujolais-Village Baru La Roche 2020
Skor: 83 | $ 16
Ulasan WS: Aroma herba menandakan rasa beri merah terang di merah berasap ini, diselitkan dengan unsur lada putih dan gumdrop. Tinin ringan menunjukkan cengkaman pada bahagian akhir. Minum sekarang. 200 kes diimport. —G.S.