Berikut adalah 15 pasangan makanan dan wain yang selesa. Berhati-hati, tidur siang tidak termasuk (walaupun, anda akan tergoda!).
Gambar pasangan wain cenderung menuju ke arah yang sangat elit. Keju halus, papan charcuterie, dan foie gras nampaknya merupakan sahabat wain yang terbaik. Tetapi pada akhir hari yang panjang dan tertekan, siapa yang mempunyai masa atau tenaga untuk itu?
Tidak ada kekurangan orang yang lebih suka makan makanan yang lazat dan lazat yang telah menggembirakan kami sejak kami kecil. Jenis makan malam yang melekat di tulang rusuk anda dan membuat anda merasa sedikit bersalah. Dan siapa yang mengatakan bahawa anda tidak boleh memasangkan sebotol wain yang hebat dengan semua itu?
kawasan anggur peta Sepanyol
Daging Daging & Kentang tumbuk
Cuba: Merah Itali berair suka Montepulciano d'Abruzzo dan Nerello Mascalese
Mengapa Ia Berfungsi:
Anggur besar dan buah-buahan seperti Montepulciano d'Abruzzo telah berdiri dengan daging dan sos tomato sejak nenek Itali pertama memutuskan bahawa anak-anaknya kelihatan terlalu kurus.
Beli peralatan pembelajaran dan penyediaan wain perdana.
Semua yang anda perlukan untuk belajar dan merasai anggur dunia.
Berbelanjalah sekarangBuah ceri gelap dan raspberi yang terdapat dalam klasik Itali ini tahan dengan tepung daging, sambil menambahkan tahap rasa herba yang menawan dengan ramuan dan rempah ratus.
Reuben Sandwich, Dill Pickle, dan Potato Chips
Cuba: Anggur merah yang terasa sejuk, seperti Zweigelt atau Bonarda Itali.
Mengapa Ia Berfungsi:
Terdapat keasidan tart yang terang di Zweigelt dan Bonarda Itali (tidak boleh dikelirukan dengan Wain Argentina dengan nama yang sama) yang bergerak melalui semua kebaikan meleleh, renyah dengan indah.
Nota buah-buahan dan rempah-rempah gelap yang terdapat di kedua-dua wain ini sangat indah dengan rasa roti rai yang berbeza tanpa rasa terlalu manis.
PB&J dengan Cheetos
Cuba: Rosé yang berkilau Crémant d'Alsace Rosé
Mengapa Ia Berfungsi:
Kerana berdasarkan 100% Pinot Noir anggur, Crémant d'Alsace Rosé mempunyai buah strawberi yang segar dan melengkapkan mentega kacang kaya dengan cara yang sama seperti jem atau jeli.
Semasa anda makan Cheetos dengan Rosé, pada dasarnya anda terlibat dalam situasi membuat papan keju dan gandingan wain dengan harga rendah: berhati-hatilah untuk tidak terlalu banyak debu keju pada kristal anda yang bagus.
Kielbasa Poland dengan Bawang Bakar
Cuba: Berwarna putih seperti berbuah Grechetto atau Soave
Mengapa Ia Berfungsi:
Kedua-duanya kering dengan sifat kuat dari buah batu dan tembikai, yang akan melengkapkan rasa sosis yang kaya tanpa menambahkan kualiti cloying yang tidak menyenangkan.
Mereka juga sedikit tinggi badan dan keasidannya, yang dapat menahan rasa lezat daging dan mustard (dan membantu menghilangkan nafas bawang semasa mereka melakukannya).
Ramen Teratas
Cuba: Sesuatu yang menggelegak dengan sedikit kemanisan, seperti Lambrusco atau Prosecco.
Mengapa Ia Berfungsi:
Nota epal hijau dan tembikai dari Prosecco rata-rata anda akan berjalan dengan baik dengan ramen ayam atau udang, sedangkan buah Lambrusco yang strawberi-rhubarb sesuai dengan gaya berasaskan daging lembu.
Buih-buih di kedua-duanya sangat menyegarkan setelah mie masin dan kaldu berminyak, dan ia akan membantu membersihkan lelangit anda.
Burrito Kacang & Keju
Cuba: Bold, merah seperti Rioja Crianza atau Sangiovese
Mengapa Ia Berfungsi:
Nota kulit, lada, dan ramuan yang lazat di Tempranillo dan Sangiovese berpasangan dengan keju dan sos merah yang enak, dengan tanin memotong dengan baik melalui rasa yang lebih berat.
Badan kedua-dua wain yang lebih lengkap melengkapkan rasa dan skala burrito yang kuat (terutamanya jika anda membeli sebiji ukuran bantal lempar).
Kek Corong
Cuba: Sesuatu yang manis dan tajam, seperti orang Jerman Spätlese Riesling
Mengapa Ia Berfungsi:
Asid tinggi Spätlese sangat sesuai untuk memotong adunan kue corong goreng, sementara kemanisan tambahan akan bertahan hingga setengah cawan gula tepung yang anda pasti akan mengatasinya.
Buah batu dan sitrus Riesling yang lebih manis juga akan menambah banyak rasa tambahan: seolah-olah anda mengemas kek corong anda dengan pic atau jem!
wain untuk diminum dengan makanan Mexico
Babi BBQ dan Salad Kentang
Cuba: Tidak kering Riesling (untuk sos cuka) dan Tannat (untuk sos yang lebih manis)
Mengapa Ia Berfungsi:
Keasidan tinggi Riesling yang tidak kering akan sesuai dengan sifat astringen sos BBQ berasaskan cuka (seperti banyak sos gaya Carolina), dan menambah beberapa buah segar untuk melengkapkan daging panggang.
Sifat Tannat yang sangat kuat, sebaliknya, akan sesuai dengan badan sos yang lebih tebal, sambil memotong rasa manis yang akan anda lihat dalam banyak sos BBQ.
Fish and chips
Cuba: Wain ketat dan tart, seperti Picpoul atau Blanquette of Limoux
Mengapa Ia Berfungsi:
Asid penekan bibir di dalam wain ini memotong adunan dan minyak seperti pisau cukur, sehingga mulut anda bebas dari minyak (dan juga kegatalan yang tersisa).
Di samping itu, nota berat sitrus terdapat dalam kedua-dua ini Languedoc-Roussillon kegemaran menambah semangat: sama seperti jika anda telah memerah sedikit lemon ke atas ikan anda.
Gulung Piza
Cuba: Warna merah Itali yang kering dan sedap Chianti atau Nero d'Avola
Mengapa Ia Berfungsi:
Tubuh yang penuh dan kaya dengan nota merah, tomato dan tumbuh-tumbuhan berdaun yang anda akan dapati di Chianti dan Nero d'Avola pada dasarnya dibuat untuk melengkapkan rasa kenyang untuk mengisi pizza.
Sering kali, Nero d'Avola memaparkan nota daging yang telah disembuhkan, yang sangat sesuai untuk disertakan dengan lebih banyak makanan ringan berlemak pada umumnya.
Keju Bakar dan Sup Tomato
Cuba: Kaya, merah herba seperti Chili Carménère atau Cabernet Franc
Mengapa Ia Berfungsi:
Dengan tahap mereka yang terkenal pirazin , wain gurih ini berfungsi dua kali ganda dengan mencocokkan sup sup yang kaya dengan kualiti tomat, dan juga menambah kerumitan pada ramuan dan rempah yang dihasilkannya.
5 kilang wain teratas di napa
Asid dan tanin yang lebih tinggi dalam warna merah ini juga berpasangan dengan lemak dalam keju panggang: lakukan yang terbaik untuk tidak memasukkannya ke dalam gelas wain anda!
Pai periuk ayam
Cuba: Putih ekspresif dan tinggi suka Wain hijau atau Hijau Valtellina
Mengapa Ia Berfungsi:
Putih berasid dan kering seperti ini sangat berbeza dengan krim dan sos berasaskan ayam, dan nota buah-buahan yang cerah di kedua-duanya akan melengkapkan sayur-sayuran manis yang biasanya terdapat dalam pai periuk.
Banyak Grüner Veltliners mempunyai nota lada dan khasiat herba, yang membantu mengeluarkan banyak rempah-rempah yang sudah ada di pai.
Sloppy Joes & French Fries
Cuba: Warna merah dan tebal seperti Dunia Baru Cabernet Sauvignon atau Shiraz
Mengapa Ia Berfungsi:
Buah-buahan hitam yang berkembang pesat dan tanin tinggi di California Cab atau Shiraz Australia lebih sesuai untuk daging lembu merah dan sos yang kaya dengan rata-rata Sloppy Joe anda.
mengapa wain mempunyai sulfit
Tanin yang sama akan membuat keajaiban diusahakan oleh rasa masin kentang goreng, kerana garam mempunyai cara untuk menghilangkan kepahitan yang berkaitan dengan tanin yang lebih keras.
Chocolate Chip Cookie a la Mode
Cuba: Wain yang lebih gelap dan diperkaya seperti Oloroso Sherry
Mengapa Ia Berfungsi:
Tubuh penuh Oryoso Sherry akan sangat sesuai dengan rasa lembut ais krim anda, dan rasa kaya roti dan kacang akan melengkapkan kuki, anda juga akan bersumpah bahawa ia mempunyai kacang di dalamnya!
Terdapat juga jumlah keasidan yang mengejutkan di Sherry yang akan memotong tenusu kuki a la mode dengan cukup baik.
Sandwic Salad Tuna atau Ayam
Cuba: Putih bersih dan ringan seperti Pinot Grigio atau Verdejo
Mengapa Ia Berfungsi:
Nota sitrus dan tembikai yang ringan dan sederhana akan bercampur dengan daging putih dari kedua-dua salad terikat ini, tanpa menambah berat.
Keasidan segar mereka juga dapat mengimbangi kekayaan mayonis, tanpa terlalu banyak sehingga anda bimbang ia akan menggumpal.
Makanan wain dan keselesaan adalah pelengkap: mereka bersama-sama seperti Peanut Butter dan Jelly! Atau PB&J dan Crémant d'Alsace Rosé, mengikut kesesuaiannya!
Apa anggur kegemaran anda untuk digabungkan dengan makanan yang selesa?